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酒店管理制度酒店规则

作者:人事部 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年08月31日 点击数: 【字体: 收藏

智尊·城上城花园酒店酒店管理制度(酒店规则)

作者:姬朋国

二、酒店规则

一)人事纪录:

员工须在入职前如实填写《员工资料表》,缴学历证书、身份证、技术等级证书复印件等相关证件。员工若有任何关于住址、电话、婚姻、子女状况的变化应及时通知人力综合办。填写《员工资料表》时,如有隐瞒、欺骗等不真实个人信息,酒店有权予以开除,由此引起的一切法律经济责任自负。

二)严于职守:

酒店实行岗位责任制,各级员工应服从部门的工作安排,按时完成交办任务,不得无故拖延或拒绝。

1、员工必须准时按照部门要求的时间上、下班工作,未经部门经理批准不得私自调班。如有任何调换班者,必须先征得部门主管同意、部门经理批准,否则视为旷工。工作时间不得擅离职守,下班后非因工作不在店内逗留。

2、经常迟到早退者,不但影响个人晋升,还会受到纪律处分。

3、 在任何情况下,未经部门主管批准,不得以任何借口中止工作和脱离岗位。

4、 遵纪守法,执行酒店规章制度,服从部门经理的工作指挥。

5、 热情待客,语言和气,不讲方言,不得粗言秽语,举止大方得体。站立微笑、真诚为宾客服务。

6、 听到客人批评,冷静微笑面对。不得与客人争辩,如因客人问题解释无效时,速报上级主管处理,圆满解决客人事宜。

7、爱护酒店财物,损坏须照价赔偿,禁止情绪作业或故意损坏设备和浪费财物。

8、 不得利用工作之便,损公肥私,不准要求宾客办私事。

9、接转电话,要耐心细致,声调温和,使用岗位礼貌规范用语。

10、员工当班时不得吸烟、吃零食、下棋、打扑克、织毛衣,交头接耳、串岗、聚集聊天做任何与工作无关的事。

11、所有员工携带手机不应挂在直接看到的地方,并需调至振动档。

12、在宿舍住宿的员工,要注意保持安静,爱护公共卫生,遵守公共秩序,照顾到其他员工的正常休息,不得高声喧哗。

三)员工通道:

所有员工上下班出入必须走员工楼梯。不得从酒店前门出入,也不得在酒店前门徘徊,不允许在营业场所逗留(引导客人参观者除外)。

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