餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您现在的位置:职业餐饮网>>酒店>>酒店管理>>酒店财务管理>>正文内容

酒店财务管理流程

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年07月27日 点击数: 【字体: 收藏
,并在登记表中做好登记记录。
3、免费接待:根据宾馆制订的免费接待执行。总经理接待,由总经理在接待单上签名确认。如果不能及时签名,由部门经理代替接待的,由部门经理先在接待单上签名并注明接待内容,部门经理在第二天,将手续补齐后交财务审计处审查,如果不补签,将视同本人消费,在其当月工资中扣除;如果总经理打电话到康乐部通知接待客人的,由康乐部领班以上人员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。
4、在使用结算单和酒水单的过程中,注意单据要连码使用,修改及作废单据、单据传递要严格按照单据使用管理规定方法执行。切记每次结帐都要凭结算单才能与客人结帐。
5、当班营业结束后,填写营业缴款凭证,按规定办理好交款交单程序。
(十一) 游泳馆工作程序
1、游泳票、记次卡及年卡由收银员按不同价格,向财务票证管理员领取。收银员在当班结束后,填写缴款凭证时,要将当班销售游泳票(记次卡、年卡)的号码、数量及金额在备注栏中注明清楚。当领取的票卡售完后,凭缴款凭证的第一联,向票证管理员核销原领取的票卡,再重新领取票卡销售。
2、设置“游泳馆登记表”。
序号:是按照当天客人消费的次序进行排号;
类型:指客人消费的是门票、记次卡或年卡;
号码:指客人使用的票或卡的号码;
数量:指客人共消费了多少人次;
金额:指销售不同票或卡的不同价格;
卡使用次数:指记次卡消费是第几次消费及所剩次数;
衣柜号码:指由康乐服务员发给客人的衣柜钥匙的号码;
进馆时间:指客人进馆时间;
客人签名:指年卡客人消费时客人签名;
核对签名:指由康乐领班以上人员,证实年卡客人或免费接待客人的核实签名;
备注:指记录特殊情况的注解。
注意:本表一式两联,当天营业结束后,由收银员和康乐部进行核对,
核对无误后,双方共同签名确认;一份交财务审计核对,另一份由康乐部留存核查。
3、康乐收银员要认真填写当班销售及受理票和卡按表中内容,注意票和卡的号码以及卡的使用次数。
4、客人衣柜钥匙由康乐服务员保管发放,康乐服务 财务管理|酒店财务
管理
职业经理人
培训
最新菜品
精品资料