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客房洗衣、酒水、及房间损耗的入帐程序

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年06月21日 点击数: 【字体: 收藏

一、 房间酒水的入帐程序

房间服务员每日查房报来的酒水,由客房部填写酒水单,并及时输入电脑相应的房间中,然后在规定的时间内,将酒水单送至前台收款处,由前台收款员与电脑数核对无误后签字确认,第一联插入相应的帐夹内,第二联客房部入帐平帐用,第三联客房部留存。只有两种情况除外:

1 客人在结帐离店时,前台收款员报客房部查房,客房部服务员在规定查房时间内回报给结帐处,由前台收款员填写酒水单,收款员需重复酒水单内容给客房部确认,双方互报姓名,并及时输入电脑,按输入完酒水的金额为客人办理结帐。

2 客人在入住期间换房时,原房间视同为结帐,由前台接待员报客房部查房,客房部服务员在规定查房时间内回报给结帐处,由前台收款员填写酒水单,收款员需重复酒水单内容给客房部确认,双方互报姓名,并输入电脑中客人原房间内,再将原房间中的所有费用转入新的房间内,并将原房间进行结帐,再将酒水单的第一联插入新帐夹内,第二联给结帐处入帐平帐用,第三联给客房部留存。

3 客房部服务员如未在规定查房时间内回报酒水而造成的损失,由客房部自行解决。

二、 客房洗衣的入帐程序

1 住店客人洗衣,如是挂房帐的客人,客房部应及时输入电脑相应房间的相应客人帐内,已入帐的洗衣单可集中在一起于早晚班下班前送至结帐处,收款员与电脑内容核对无误后在洗衣单上签字确认。如没有签单权的客人,挂帐程序同店外客人洗衣程序办理(同2)。

2 店外客人洗衣,由客房部向客人按单收取相应的金额,然后将洗衣单与现金一同交给前台收款员,由前台收款员输入电脑。

3洗衣单共四联,要求必须有客人签字确认。第一联为客人留存联,由收款员插入相应的帐夹内,第二联为记帐联(谁入帐谁做平帐依据,并交夜审审核用),第三、四联供客房部使用。

三、 房间损耗的入帐程序

1 房间服务员每日查房报来的物品损耗,由客房部填写杂项加单并请客人签字确认后,再将填写完整的杂项加单送至前台收款处,由前台收款员核对客人签字,并及时输入电脑中相应房间的相应客人帐内。

2 如客人结帐时,客房服务员在规定查房时间内回报有房间损耗,由前台收款员填写杂项加单,并请客人签字,再输入电脑。

3 如客人换房时,客房服务员在规定查房时间内回报有房间损耗,由客房部填写杂项加单,并请客人签字确认后,再将填写完整的杂项加单送至前台收款处,由前台收款员核对客人签字,并 及时输入电脑中相应房间的相应客人帐内。

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