这是一家酒店客房服务台,一位女服务员正在值台服务。这时,一位美国小姐从她的房间走出来,服务员一见,就用中文问了句:“小姐,您好!您出去呀?”这位美国小姐略通中文,她说:“你说的‘小姐您好’我懂,那‘您出去呀’是什么意思?”这位服务员解释道:“我们平时见到朋友,习惯问‘你出去呀,你去公园,你去工作呀等。”这位小姐只听懂了几个词“出去,公园,工作”其他就不懂了,立即翻了脸,说服务员侮辱她。服务员反复解释,由于语言不通,越解释客人越恼怒。一气之下找到总经理投诉,说服务员侮辱她的人格,说她是去公园工作的妓女,要求饭店作出解释。总经理出面了解事情真相,并代表酒店向客人道了歉。
评析:
本例中的服务员主动与客人打招呼,却引起客人投诉,这值得我们从中吸取教训。
第一,服务员接待外宾,要使用规范的外语,而不能一律用中文,这样就可以避免由于外宾不熟悉中文而引起的误解。这就要求服务员要强化外语培训,提高会话能力,才能顺利地与外宾沟通。
第二,在接待服务中,必须用语规范。而不能像本例中的服务员随意与客人交谈,由于民族风俗的不同,引起了误会。用语不规范,极易触犯客人的隐私或忌讳,必然会导致客人投诉,必须加以纠正。本例中的服务员正是犯的这个错误,本意热情的与客人打招呼,但用语不当,产生负面效应,惹的客人不愉快,导致投诉。服务用语有它特定的范围,而不是包罗万象的语言。礼貌规范的服务用语,标志着一家酒店的服务档次与水平。每位服务员必须加强服务语言艺术修养,对每位宾客说好每一句服务用语,方能保证服务质量,达到客人满意,使服务获得成功。