第六，公共环境清洁规范。具体包括： 

① 整。每日对公共环境内各种设施进行整理归位，定期对花木、树丛进行修剪整理。
② 清。随时清理花池、花台或花盆内的烟头、纸屑、火柴棍等杂物。清理走道、路边的垃圾和废弃物品。
③ 擦。每日擦拭公共场所的沙发、茶几、坐椅、台面、灯具，擦拭栏杆、指示牌、壁面、阶梯面。
④ 扫。对走道、路边要每日清扫，清扫采取湿式扫除法。
第七，电梯。每日清浩三次，通常可定在0：00、11：00和17：00。主要清洁天花板、灯、墙面、镜面、广告牌、电话机、栏杆。另外对地毯吸尘，每日12：00准时更换星期地毯。
第八，公共卫生间清洁服务规范。具体包括：
① 每日0：00全面清洁一次。摆好并随时更换补充香水、香皂和鲜花；
② 随时清除卫生间内的烟头、手纸团及其他杂物。每半小时喷洒一次香水，保持卫生间清香无异味。
③ 客人方便后，要及时打开水龙头请客人净手，客人湿手后要递上香皂，客人洗完手及时递上干净的毛巾或纸巾，若客人使用干手器，要主动按干手器方便客人干手。
④ 及时冲洗便池和恭桶。
第九，清洁技法规范。主要技法和操作规范是：
① 地板打蜡。具体包括：
准备。打蜡以干燥晴朗的天气进行为宜。打蜡之前，要将预计打蜡区域的各种家具和活动陈设集中在打蜡区域外，地面有地毯的要将地毯卷起。然后，将打蜡的各项用品和工具放在方便操作之处。
砂擦。根据区域大小和活动范围大小及宾馆的清洁工具条件，砂擦通常分为机械砂擦和人力砂擦两种。机械砂擦是将钢丝放在磨地机下，做圆周磨擦；人力砂擦是将钢丝绒放在脚下或拖把下，在地面上做前后或左右擦动。
砂擦的具体方法有四种：一是顺缝擦。由条形木板拼成的地板，其拼缝中最易嵌污物。因此，擦此类地板必须顺缝砂擦。如果横向砂擦争就有可能将地板擦伤擦毛，缝中的蜡渣也不易擦净。二是依次擦。所有地面都应按照从里到外，从一侧到另一铡依次进行。对方块形地板则要一块一块，从里到外，从一侧向另一侧方向依次砂擦。三是分档擦。由于地面各处使用程度不同，其污染程度也不同。砂擦时根据污染的程度，污渍重的区域重擦、反复擦，污渍轻的区域轻擦，少重复擦，这样砂擦后的地面整体颜色接近，光洁度基本相同。四是均匀擦。砂擦各处用力要均匀，避免擦痕时重时轻而影响整体美观。
除尘。四壁除尘，将砂过的地板用刷子或扫帚拂尘一遍。然后将画镜线、吸顶灯、门框、空调出风口和边框的浮尘擦净、掸掸墙上浮灰。擦净踢脚板；地面除尘。四壁除尘后，用吸尘器将地面灰尘吸净。
洗地。用磨地机将除尘后的地面清洗一遍，对原油污较重的地面，可先用清洁剂配水用磨地机去污擦洗一遍，再用清水将地面清洗一遍，洗地后用较干的拖把将地面擦干、擦净。
上蜡。上蜡有两种方法，手工上蜡和机械上蜡。手工上蜡是用布将蜡包扎起采，扎成碗口般大小，然后用手在地板上擦蜡。机械上蜡是使用打蜡机，将蜡水装在打蜡机的蜡桶内用打蜡机依次上蜡。
上蜡时具体操作请注意：根据气候变化而决定上蜡薄厚的程度。冬季打蜡通常厚些，夏季打蜡通常薄些，春秋季及室内温度适中时，上蜡厚度呈中性，根据人员过往频率的大小而决定上蜡的轻重薄厚度。凡梯口、门口、走道等处需厚擦，凡床底下、地毯下等处需薄擦；手工上蜡时，方块形地板要一块一块地擦：人字形地板要一行一行地擦；即顺着地板拼缝上蜡。用打蜡机上蜡时，也应遵循一块块、一行行顺序擦蜡的方法进行。
① 抛光。抛光通常使用高速抛光机(也称磨光机)。抛光实际操作时需做到：适时进行，即上蜡后一段时间，当蜡稍干时进行。交叉进行，抛光机从内到外先横向抛光，再顺着地板拼缝纵向抛光，这样可保证处处都均匀地被抛光到，以把地面光亮达到较佳程度。边角补打，对抛光机无法抛到的区域，如边边角角，可用铁拖把补打。
归位。上蜡抛光后，将地毯、家具和各种活动陈设归位。
② 擦窗。擦窗的程序是：将窗上浮尘掸掸。用湿布擦净窗框。用粉擦、水擦、干擦的方法擦拭窗玻璃，用油擦方法擦拭铜把手。具体技法规范是：
粉擦。将清洁剂散在湿布上，在窗玻璃面上擦拭。这种方法通常用于重污渍或比较脏的部位。
水擦。用不同质的水把擦布蘸湿后，在窗玻璃面上擦拭。对有油腻的玻璃用去污剂擦拭，对一般玻璃用清洁剂或清水擦拭，擦布蘸水后的湿度应较小不能滴水。
干擦。对粉擦和水擦后的玻璃要用干布赶干，干布应质地软硬适中，光滑无毛，容易吸水。擦时按左边—左上角—上边—右上角—右边—右下角—下边—左下角—中间的顺序进行，这样既快又干净。
擦拭铜制的窗把手要采用油擦的方法。具体方法是，在擦布上蘸适量铜油擦拭，再用软干布加少许去污粉擦拭，这样，铜的本色越发光亮。属于古铜把手，只须擦去表面灰尘即可。擦拭铜制门把手、房间号码等，均可采取此方法。
对于室外窗户，尤其是高层建筑室外玻璃幕，室内、外窗户等，需由专业清洁公司来擦拭。
③ 擦拭顶灯。厅堂、客房、楼道顶灯除定期对表面清洁外，还应每个月摘下灯具彻底清洁一下。具体规范包括：
准备。准备螺丝刀、擦布两块(一潮湿一干)，根据顶灯的高度准备木梯(或铝合金梯子)一个。
操作。首先切掉电源，然后上梯摘灯；擦拭时先用潮湿布擦，再用干布擦净。操作完毕，把灯具照原样装好。
检查。灯具装好后，开灯检验，发现灯泡(或灯管)不亮，要马上登记下来，并报领班通知有关部门进行维修。

     6、新客人住：其服务内容和操作规范包括以下四个方面：
第一、了解客情。
楼层服务台(或总台)接到住客通知单后，要尽可能地向接待单位、接待人员了解宾客的风俗习惯、宗教信仰、生活特点、接待标准等。
第二、检查房间。具体规范是：
⑴ 检查壁柜。放衣架6个，衣刷、鞋拔子各1个。衣架分上下衣架各3个，分别挂于衣架挂杆两侧；衣服刷、鞋拔子竖放在挂衣服的壁柜的格板右侧。
⑵ 将窗帘外帘拉开，白帘合好。
⑶ 放置好沙发。两个单人沙发平行放时，靠背与墙距为5厘米，沙发扶手与茶几2厘米。两个单人沙发对放时，沙发与茶几距30厘米。一个双人沙发和两个单人沙发与茶几摆放的方法是：双人沙发摆在窗户与床之间的距离，沙发后背距墙5厘米。单人沙发与双人沙发相对摆放，呈斜度，沙发之间放茶几，茶几与两沙发近距离为30厘米，远距离为40厘米。
⑷摆稳茶几，将烟缸放在茶几中央，火柴一盒，放在烟灰缸上方或立在缺口处。检查台灯、落地灯、壁灯、吊灯、地(脚)灯、音响、电视机、空调、电冰箱、门铃、电话是否处于可正常工作状态。
⑸检查床头柜，与两床间距各为5厘米，床身正直，床罩中心线取中，图案正放，床形符合要求，枕袋开口相对摆放，压毛毯头部10厘米。
⑹ 写字台。距墙5厘米，抽屉内无杂物。写字椅放进写字台凹槽里，椅背与写字台前沿相距5厘米。写字台台面整齐，物品摆放规格，文具夹内用品齐全。
⑺纸篓套好塑料袋，置于写字台右侧(或左侧)，距写字台10厘米，距离墙壁25～30厘米。
⑻行李架。与写字台边沿间隔5～10厘米，与墙壁间隔5～10厘米。
⑼电视机。距写字台正面边沿10厘米，电视节目卡位于电视机前中位置。电视机在有电视架的房间内放在电视架上。
⑽ 打开空调。调在中档位置。电冰箱内物品摆放齐全。
⑾ 电话机。主机放在床头柜上，副机在卫生间内。
⑿ 卫生间内用品摆放规范。浴巾两条叠放在浴巾架上；大毛巾两条，放在大毛巾架上，面巾两条放在面巾杆上；脚垫一块，对折叠好放在浴缸边上；浴帽、洗发液、洗浴液、牙刷、梳子、口杯等放在小托盘内，置于卫生间云石台面的右侧；浴皂两块，放在浴缸皂盒上，香皂一块，置于洗脸台的皂盒内，卫生纸两卷，放在恭桶边卫生纸架上和恭桶水箱上，纸头叠三角形外露；卫生袋两个，放置在恭桶水箱上。
⒀ 洗衣袋。两个挂在衣柜内或卫生间门后的勾上。
⒁ 恭桶上有“已消毒”字样的封条，两端夹在恭桶坐盖与坐圈之间。
⒂ 口杯、水杯均套有“已消毒”字样的塑料消毒套，杯口向上，“已消毒”字样朝外。
⒃ 冷热开水温度适宜。盖杯放在茶几上，盖杯的把儿向客人右向方向，茶碟、盖杯上的图面向客人，茶碟摆放不超出茶几，茶几上要放垫纸两张。
⒄ 对供水设备和门锁进行检查，各水龙头放水一次，以防客人用水时水质混浊。
第三、楼层迎客。具体规范是：
① 调好室温。一般调至22℃为宜，如果宾客是在晚间到达，要把房间壁灯打开，并将床开好。
② 迎接引路。在电梯口恭立，两手自然下垂。客人步出电梯时，站立位置与客人1～1．5米为宜，笑脸相迎，敬语问候。接过客人行李(不要强夺)，对老弱病残宾客要主动搀扶。协调大方伸手应让宾客随自己来。为客人引路，服务员要走在客人的左前方，距客人2—5步远。行走要轻松，不要迟滞，也不要过快。遇到转弯处停住脚步，面向宾客，向所行方向伸手示意，待客人转身后，服务员再向前引路。
③ 客人到达所住房间。服务员将行李放在门轴一侧，敬请宾客稍等。然后用锁卡轻轻打开房门。房门打开后，服务员站在客人对面，伸手礼让客人进房间，礼让时使用敬语。
第四、介绍情况。
① 客人进入房间后，礼让宾客入座。征询宾客意见，行李放在哪里为宜，然后将行李放在适当位置。征询宾客是否用茶，如客人表示用茶，为客人将茶水倒好。向宾客介绍宾馆的概况，主要内容包括：空调、卫生间设备、房间设备的使用。宾客用餐地点及路线，美容美发室、商场、帐务处、外币兑换处、商务中心、邮局、登记签证处、票务处、出租汽车站等的具体位置和服务时间。向宾客介绍情况时要因人因时，视新老客户、视客人情绪、视时间早晚、简明扼要，使宾客易懂。
② 为宾客提送行李。在酒店系统有两种部门分工，一种行李员属于前厅部，行李员在客人办完手续后，直接引客人进电梯、出电梯并进入房间；另一种是客人从前厅进电梯、进入楼层后，由客房服务员行使提送行李迎客介绍情况的职责。
7、VIP客人接待：VIP客人是酒店重要宾客，要给予特别照顾，其接待服务的操作规范主要包括：
第一、了解情况。
VIP客人一般是指：对酒店管理有极大帮助者；知名度很高的人士；各国部长以上的领导人；酒店行业或旅游企事业的高级职员和各级经理。酒店各级管理人员和负责接待服务的每一名服务工作人员对VIP客人的接待都必须非常重视。有关管理人员和服务人员要根据各自的职责范围详尽了解VIP客人的风俗习惯、宗教信仰、健康状况、生活特点、接待标准等情况，充分研究和熟悉各个接待服务程序和细节，以保证接待服务工作的圆满进行和完成。
第二、布置房间。
VIP客人房间的布置和检查要由主管级以上人员亲自指导和进行。具体布置检查内容和操作规范是：
① 按照新客入住的操作规范检查、布置和摆放好壁柜、窗帘、沙发、台灯、落地灯、壁灯、吊灯、地(脚)灯、床、床头柜、写字台、台面物品、写字椅、纸篓、行李架、供水设备、供电设备。
② 检查、调试和摆放音响、电视机、空调、冰箱、电铃、电话。
③ 根据接待标准摆放好鲜花(花篮、插花)。将鲜花(或花篮、插花)放在花架上，如房间没有花架，可将鲜花放置于茶几上或床头柜上。在花丛中别上酒店总经理的名片或贺卡。摆放鲜花前，要对花卉进行清洗，摘去枯枝败叶，清除可能存在的昆虫等。插花要选择最新鲜的花枝，花枝剪下后要尽快使用，尽量避免过早·采摘或剪下。为防止花朵过早凋谢，花枝剪下后应用火快速烧一下切口处再剪去约一寸，或用热水速烫切口处，花瓶用前要用开水烫一下。插花时要注意颜色搭配，讲求枝型艺术。客房内摆放的鲜花还可采用花篮的形式，即将鲜花束根部裹上带有营养物质的橡皮泥，放在花篮里，花束上可系上红绸条，显示喜庆欢迎的热烈气氛。
④ 根据招待标准摆放好各种招待用品。招待用品通常摆放在茶几上，由于茶几与沙发有平行与对放两种形式，其招待用品的摆放亦不同。茶几与沙发平行摆放时的摆法是：凉水具带垫碟放在托盘内上方，托盘内下方中线往外对称放两个水杯，水杯口朝上，外套消毒套，消毒套上“已消毒”字样朝外。整个托盘放在茶几最上方。果盘在左，果皮盘在右，两盘并列放在茶几中间，水果摆放正确，两个水果刀在果盘内刀刃相对平摆，刀把小部分在盘外，呈左下右上形状，烟缸放在茶几外端，两盒香烟平行放在烟缸前，两盒火柴分放在香烟两侧，图面向上。烟缸旁摆两个茶碟，杯碟上放盖杯，盖杯把儿向客人右手方向，茶碟、盖杯的图面向上。茶几与沙发对外时除果盘、果皮盘放法不同外，其它均相同。茶几与沙发对外时，果盘一个居中，果皮盘两个各居左右侧。左果皮盘上小刀一把，刀刃向上，刀把一小部分在盘左外，整个刀横放在果盘中央。右果皮盘上的小刀一把刀刃向下，刀把一小部分在盘右外，刀也横放在果盘中央。
⑤ 布置卫生间。卫生间用品摆放同一般新客住房的罢放，除各卫生清洁用品要求档次、质量较高外，毛巾、浴巾、面巾均使用未使用过的。还要加配高级化妆品和未使用的睡衣一套。卫生间云石台面上放上文竹等花卉一盆。
⑥ 根据客人的身份等级，可向客人赠送一些工艺品和纪念品。