⑻ 擦——擦拭房间设备。擦拭的原则是从上到下，从内到外，环形方向，依次进行，擦尘时要同时对各种擦拭设施进行检查。
具体规范是：
房门。要把门牌、门框、门面擦净，保持整个门面洁净。
风口。一般是定期清洁，要防止风口积尘，避免一通风就尘土飞扬。
壁柜。擦壁柜时注意边边角角都要擦到，包括配置的衣架、衣刷、鞋拔子，并注意补充物品，擦壁柜时要注意避免弄乱搞脏客人的衣物。
梳妆镜、穿衣镜。要先使潮布，再使干布，镜面不能留有手印、布毛等，保证清洁、光亮。
行李架。主要是擦浮尘，注意不要挪动客人的行李，不要弄乱行李架上的物品。
写字台。擦拭台面时，不要乱动客人存放在写字台上的文件和其他物品，擦拭时要认真擦好抽屉，但不得动客人任何物品。擦拭同时要检查客用品是否齐全，以做好补充物品的工作。对写字台上的日历要每天翻篇。
彩电。擦拭彩电要先关掉电源，清除表面灰尘，并用干布揩净。擦尘后，打开彩电开关，检查使用效果是否正常，
电冰箱。将表面尘物擦拭后，要打开冰箱门，检查冰箱是否失控。接水盆是否溢满，温度是否适宜。
电话。先检查电话有否故障，用耳朵听听有否忙音，然后用擦布除去话机灰尘和脏迹。并定期（三天一次）用酒精棉球擦拭话机，保证消毒卫生效果。
台灯、壁灯。用干布除尘，切勿使用擦布，对露在写字台外围的台灯圈要收好。
椅子。注意检查椅腿有否松动现象，然后用半湿擦布除尘。
沙发、茶几。擦拭沙发时，要用于布掸去灰尘。注意经常清理沙发背与沙发垫缝棱间的积存物。清洁茶几，要先用潮湿擦布擦去脏迹，然后用干布擦干、擦净，保证茶几光亮、洁净。
窗台。先湿布后干布擦拭，擦完后拉上纱帘。
壁画。宾馆标准间壁画高度通常在1.70～1.76米左右，擦拭时要踩在椅子或沙发上，注意踩物时要垫上一层擦布，以保持所踩物品的清洁。擦拭壁画时要先用潮布，再用干布，擦拭后要将壁画摆正，保持美观。
床头(床头板)。擦拭时应注意潮湿布不要贴墙，以防止将墙壁擦出脏痕而影响房间美观，擦拭床头后如发现床罩不平整要注意加以整理。
床头柜。床头柜通常为多功能性，除擦尘外，重点要检查各种开关是否使用正常，遇见问题马上解决，（床头柜上的电子钟要注意调准，）要检查床头柜内存放的如一次性拖鞋、擦鞋器、便笺纸、针线包、禁止卧床吸烟牌等是否齐全、是否被使用过，以及时更换，温度计。擦拭房间各种设备后，检查和擦拭温度计，调试空调开到中档。
⑼ 归——物品归位。
按照房间各种用品陈设布置摆放要求将各种物品归位。
⑽ 查——检查房间。查看家具设备有无损坏，配备物品有无损缺。
⑾ 添——添置、更换服务用品，具体操作规范是：
更换茶具，凡客人使用过的茶杯、茶碟、茶壶、水杯都要更换。更换茶具要使用托盘。更换已消毒的水杯时，手指不可捏住杯口，或手指插入杯内，要用手拿底部，放置水杯时，杯口朝上，并用消毒纸套套上， “已消毒“字样朝外，托盘垫布脏了要立即更换。
更换热开水，水温不得低于90℃，以便于客人泡茶、冲咖啡。装满开水的热水瓶要用干布将外壳擦净、擦干，保持外壳光亮。如房间内使用电热瓶，要注意经常更换新水，防止水碱产生。玻璃瓶换好水后要注意扣好盖杯，要保持瓶子透明、水质清新。
更换餐饮具，对房间内摆放的水果盘、糖盘、水果刀、水果部盘要每日更换，保持清洁；对房间客人使用的餐、饮具要及时撤掉。
添置客用品、对房内需配备的各类客用品，低值易耗品进行配齐补齐工作。
⑿ 吸——地面吸尘。按照由里到外的顺序依次吸尘，同时拉好窗帘。
⒀ 看——观察效果。根据房间清洁顺序查看有无工作漏项，查漏项后及时补上。
⒁ 关——关电源。将电源总开关关掉。
⒂ 锁——锁房门。将房门锁上，并拧几下门柄看是否锁牢。
⒃ 登——填服务操作表。登记客房清扫情况，登记进出房间的时间，登记清洁用时，登记布巾、服务用品，低值易耗品的使用情况，设备修理情况和需备注的事项。
3、卫生间清洁：具体包括：
① 进。携带清洁桶、清洁剂、清洁工具进入卫生间。
② 开。进入卫生间后，首先要开灯，并检查各照明设备是否工作正常。
③ 倒。倒烟缸和纸篓，倒烟缸、纸篓前，先将恭桶冲水，以除恭桶内脏物，节省工作时间。倒烟缸时要注意将烟头倒在指定的垃圾桶内，在卫生间内擦干、擦净，继续使用。注意不可把烟缸内的脏物倒进恭桶内，以防恭桶堵塞。倒纸篓时，对未用垃圾袋的纸篓要格外小心被锐利脏物刺伤，倒后要擦洗干净纸篓。对有垃圾袋的纸篓，将旧垃圾袋裹好扔掉，再放上新的套好。
④ 撤。撤掉客人用过的浴巾、面巾、大毛巾、脚巾。清除卫生间台面、地面的废弃用品，但注意不要挪动客人自带或正在使用的物品，只稍加整理即可。对客人使用的化妆品、化妆盒、首饰、皮夹等尤其要注意不要拿动。
⑤ 洗。清洗并消毒口杯，消毒要套上消毒杯套，口杯杯口向上，消毒套“已消毒”字样要朝外摆放。
⑥ 擦。擦洗和刷洗卫生间各项设备，具体规范是：
擦洗脸盆、浴缸和恭桶(水箱)。先用清洁剂和专用洗涤剂由里到外全面擦洗，然后用清水冲、刷、擦洗，再用专用布依次擦净擦亮。擦洗浴缸时，使用浴缸刷；擦洗脸盆和云石台面，使用百洁布。清洁恭桶时，要先掀起恭桶盖和坐圈，再用恭桶刷刷洗恭桶内部、外部，擦洗恭桶内部、外部、恭桶盖和坐圈要注意使用专用清洁剂和消毒剂，冲洗后要用干布擦干不留水渍。恭桶清洁后，用“已消毒”字样的封条放在恭桶坐盖上，纸条两端用恭桶盖与坐圈压住。
擦墙面。对于油漆墙面，用潮湿布擦洗即可，有污迹的地方，用清洁剂轻擦，不要过重以防墙面发花。对于卫生间瓷砖墙面先用去污剂(或专用清洁剂)擦一遍，再用清水冲洗，然后用擦布擦净。在擦拭墙面的同时把毛巾架、浴巾架、电话、卫生纸机架、浴帘、浴帘杆等擦净。
擦干镜子。用半湿的清洁布擦干，再用干布擦亮。
刷洗卫生间地面，卫生间地面多用马赛克。清洁地面时，要根据地面洁净程度喷洒适量去污剂，进行有重点的擦洗，再用清水冲，用潮湿布将地面擦干净。刷洗卫生间地面的工作也可放在离开卫生间前的最后一个工作环节。也可先进行，将卫生间内全部工作完毕后稍加擦拭补净，通常根据地面清洁程度而定。
⑦ 查。查看卫生间门、镜子、通风口、恭桶、浴缸、面盆、云石台面、地面、电话机等设备有无损坏，是否能正常使用，各方面是否已达清洁要求。查看浴帽、口杯、肥皂、卫生纸、牙具、梳子、洗浴液、洗发液、大毛巾、浴巾、面巾、地巾等物品是否齐全。
⑧ 添。具体内容和操作程序是：
增补棉织品，棉织品摆放要符合规格：大毛巾两条，放在毛巾架上方，大毛巾要叠好，店徽朝上，浴巾两条，放在浴巾杆上，两条浴巾的店徽拼成一个整体店徽，面巾(或小方巾)两条小方巾叠好，放在石台上，店徽向上)，两条面巾的店徽同样拼出一个整体店徽；脚垫一块，搭在浴缸沿中间，店徽字样朝外。棉织品配备好，把浴帘拉上，通常浴帘拉上一半即可。
配备各种消耗物品。浴皂两块，放在澡盆上的肥皂盒内，店徽字样朝上，摆放端正。香皂两块，放在脸盆皂盒内，店徽字样朝上，摆放端正。牙具两套、浴帽两个、浴液、发液、梳子各两套，店徽字样朝上。口杯两个，杯口朝上，套上消毒纸套占“已消毒”字样朝外。以上消耗物品均放在服务用品小托盘内，小托盘摆放在脸盆一侧。卫生纸一卷，放在卫生纸机架内。
⑨ 看。查看有无工作漏项，如有漏项马上补上。
⑩ 关。关掉电源、关上门，然后进行登记。

       4、晚间整理：晚间整理服务按备、进、开、拉、倒、擦、添、做、整、关进行。具体操作规范是：
① 备。到锁牌管理处领取客房锁牌，并按照领取锁牌要求详细填写《锁牌使用领取登记表》。将晚间服务需更换的茶具、冷热水，需补充的客房服务用品，文具用品、低值易耗品、毛巾、清洁房间用的清洁剂、擦布备齐放在工作清洁车上，将倾倒垃圾用的大垃圾袋系好在车扶手上。
② 进。为方便客人休息，晚间整理服务的时间通常在晚21：00左右开始进行，具体操作规范是：
将清洁工作车推放在要进入房间的对面楼层走廊。
观察灯光显示器或挂牌，当呈现“请勿打扰”灯光显示或挂牌时，不要再进入房间整理，并在晚间整理服务登记本上进行记录。
敲门。以手指在门表层轻敲三响，节奏为半秒。
等候和报名。站在门外中间位置，离门距离保持40厘米，目光平视开门线。敲门后5秒钟，自报部门或工作职务名称(如HOuSekeeping或HOusekeeper)。如客人答应，即可开门进入。
开门。(如无客人回音)将锁牌启动房门锁，轻轻转动，轻握住门柄将门轻轻开启，开门同时，重报部门或工作职务名称。
敞开房门。将房门推到90°角。如客人此时在房间内，需礼貌询问“我可以为您做夜床吗?”如客人表示不需要服务，可礼貌退出房间，并在晚间整理服务登记本上做记录。如客人不在房间或客人表示可以
整理服务，服务员进入房间，整理服务时要始终将门敞开着。
③ 开。开启客房电源总开关，检查所有照明设备是否工作正常。
④ 拉。将窗帘慢慢拉上。
⑤ 倒。倒烟缸和纸篓。将烟缸内烟头倒在指定垃圾桶内，用水洗净，然后擦干、擦净。将纸篓内垃圾倒入大垃圾袋内，一般不用更换塑料垃圾袋。
⑥ 擦。简单整理桌面，并大面擦拭一遍。
⑦ 添。更换用过的茶具，增添冷、热水。补充客房服务用品、文具用品、低值易耗品。
⑧ 做。做夜床，也称开夜床。具体操作规范是：
★整理床罩。轻轻拉开床罩，露出枕头，将床罩三折，从床头向床尾折3／4，再从床尾向床头折3／4。将右边床罩折向中央，再将左边床罩折向中央，床罩重叠折起，然后将折好的床罩放在行李台上。
★开床。将靠近床头柜一侧的毛毯连同床单向外掀起翻成45°角。若有睡衣，将其放在枕头上。一室二床的房间，如住一位客人，无论是男宾还是女宾都不要同时开两张床，尤其是住一位女宾，以免引起误解，一般开内床(即靠墙壁的一张)，如客人有固住睡觉习惯，则按客人习惯开床。一室二床位的是夫妇，则对角开床，即把靠近床头柜的被角(两床内侧)对角折起采，双人床住的是夫妇客人，把床头两侧被角掀起，把拖鞋放置沙发的一侧或床的一侧。将“祝你晚安”牌放在正面，将送餐牌(早餐牌)放在床头柜上。
⑨ 整。整理卫生间。简单清洗脸盆、浴缸、恭桶，更换已用过的毛巾和口杯。检查补充卫生纸、面纸和卫生间内其它卫生用品。如有防滑垫，应平放在浴缸的适中位置。将脚巾平放在靠浴缸的一侧正前方地面上，以便于客人出浴后使用。
⑩ 关。检查一下所整理的房间有无工作遗漏之处，除床头灯、门灯开亮外，将其它所有灯熄灭。如客人在房间内，应向客人致以谢意，然后将房门轻轻带上后离开房间。如客人未在房间，要将门锁好后再验证是否确实关好。
⑾ 填。写房间整理日报表。

    5、公共卫生：主要内容和规范要求是，
第一，大厅清洁规范。具体包括：
① 吸。大厅地毯（含大堂吧）每天要吸2、3次，大堂地面每60分钟推尘一次；总服务台前人员来往较频繁的地面处要天天清洗。
② 清。大厅石面地板每隔2天用清洗机，全面清洁一遍，每两个月晚24：00后对地面打薄蜡一次，保持地面光洁如镜。
③ 倒。倒烟灰缸、倒痰盂、倒垃圾。倒烟灰缸时，须用托盘将干净的烟灰缸，或者先用干净的烟灰缸将需换掉的烟灰缸盖上并一起拿起放到托盘内，然后将另一个干净的烟灰缸换上。倒垃圾，即将所有废弃物品清理到固定的垃圾桶内。
④ 擦。大厅的柱面、墙面、台面、栏杆、坐椅、沙发、指示牌要不断清洁。灯泡、灯筒、灯罩、灯座等每天要清洁一次。
⑤ 归。将艺术饰品归位，将被移动过的大厅沙发、坐椅、茶几归位，将被移动的鼓起来的地毯拉平归位。
⑥ 调。调节立式空调。冬季20～26℃，夏季24～28℃，相对湿度40—60％，风速0.10～0.30m／s。
第二，门前清洁规范。具体包括：
① 扫。门前地面要不停地清洁，保持地面无烟头、杂物、纸屑。门前广场清扫通常采取湿式清除地面，即先喷洒适量水再清扫以防起灰尘。
② 清。及时清除汽车带到门前的泥沙和污渍。每日2、3次清理门前花盆、花台，清理门前防滑尼纶毯下的泥沙。门前地面每星期要冲洗1～2次，门前的垃圾和废弃物品要随时清理。
③ 禁。严禁吐痰，严禁乱扔废物。可根据环境等条件状况对违法人给予罚款处理。
④ 摆。随时将门前花木摆好，并定期更换或修理花木。遇到雨、雪天，要及时铺上防滑垫，同时可防止过往人员将污物带人大厅。
⑤ 疏。随时疏通车辆，不允许车辆在门前逗留。行人也要随时疏导。
第三，服务台清洁规范。具体包括：
① 擦。随时擦拭服务台面和各种陈设及电话机。
② 整。整理宣传晶、报刊及各种业务用品。
③ 挂。将锁牌箱和贵重物品保险箱的锁牌转挂归位。
④ 吸。对台内地毯由内到外进行吸尘。
⑤ 消。用酒精棉球对电话机进行消毒，前台结帐 人员要经常用酒精棉球对手进行消毒。
第四，行李房清洁规范。具体包括：
① 擦。擦总台面、行李架、手推车，随时保证各种设备整洁。
② 理。经常整理摆正客人存入的行李。
③ 消。将收回的行李牌统一消毒。
第五，商务中心清洁规范。具体包括：
① 擦。 用于湿布擦服务台面、传真机、复印机、打字机、电话机等设备，保持各种设备洁净无尘。
② 倒。倒烟缸、倒纸篓。
③ 归。将办公业务用品及时归位。