酒吧围吧管理制度

一、鸡尾酒吧管理制度
1、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。首先要服从工作分配，之后可以上诉。
2、员工必须在上班前十五分钟到达公司，以便换制服和做好班前准备。
3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟，以罚款2元为标准计算，请假以每一分钟1元为标准计算。工作时间内未经主管批准不得早退。
4、员工必须按照工作时间表当班工作，如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可，否则视为旷工，如要求请假必须提前一天作出申请，主管同意方可。
5、吧女要求穿制服上班，必须佩戴公司发给的工作牌。
6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁，轻妆淡雅，检查制服是否清洁烫平，保持口腔清洁与个人卫生。
7、吧女每天要求在分配的吧台位置前站岗，在指定位上开单，不得无故在别人位置上开单。如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单，或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。
8、在工作时间内，如要离开吧台，必须报告和告知身边的同事。
9、工作态度：站立服务，礼貌用语，常露笑容；要表现出亲切、友好，做到精神振奋，情绪饱满的主动问好。
10、提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急客人之所急，想客人之所想。
11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违，诬陷他人。