酒吧财务管理制度

酒吧财务管理制度
　　
　　为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。
　　
　　1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张20元罚款。
　　
　　2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员，有服务员交给吧司取货。
　　
　　3、吧司看单后出酒，吧司的红单与收银台的白单必须保持一米以上的距离。
　　
　　4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。
　　
　　5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。
　　
　　6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。
　　
　　7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。
　　
　　8、存酒单由客人自行保管，剩余的酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒水。
　　
　　9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。
　　
　　10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。
　　
　　11、每店店长享有200元内非正常支出的决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。
　　
　　12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。
　　
　　13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。
　　
　　14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。
　　
　　15、公司的任何人员都必须对外保守公司的财务秘密，不得向外泄露任何财务情况，否则，以开除论处，造成公司的财务损失，由该人员负责赔偿。
　　
　　16、每月的月底为发放工资时间，10日为发放提成、奖金、补助时间。财务必须提前两天做好工资和提成报表，由财务和店长核准，并报请总经理批准后方可发放。
　　
　　17、除招待需要，任何人不许签单挂账。
　　
　　 本制度自公布之日起执行。
　　
　　 500里路酒吧
　　 2011-7-1