酒吧部奖惩条例

酒吧部奖惩条例
1、 领货/收货人员未按标准收货，情节轻者扣10元，造成损失者罚款30—100 元,情节重者后果自负;
2、 因工作中不小心打破啤酒1支者,第一次扣10元;本月累计2支或一次打破2支以上者,按进价赔偿;情节严重者罚款20—50元;
3、 凡出品时未按部门规定程序以及配方调制饮品,造成损失,视情节轻重予以处罚;
4、 出错品,被传酒当场发现,主动登记扣10元;隐瞒或掩盖事实者,罚款10—30元;
5、 出错品,被楼面或客人投诉,但未造成损失罚款20元,隐瞒或掩盖事实者,加倍处罚;
6、 出错品,被楼面或客人投诉,但已造成损失者后果自负并罚款30元,隐瞒或掩盖事实者,加倍处罚;
7、 做生果人员若违规操作,情节轻者扣10元;造成损失者罚款10—50元,检查果盘质量时发现有烂水果扣10元;
8、 办理存取酒手续时,没按部门规定的程序操作者扣10元,违规操作者罚款20—50元或按该酒的售价处罚;
9、 凡因礼貌/出品质量/出品速度等问题被他人投诉者,罚款30—50元。做帐人员忘下货影响营业情节轻者扣10元，情节重者罚款30—50元。造成严重损失者重罚。