检查好仪容仪表 按公司要求检查好个人的服、发型、鞋袜、化妆及佩戴好工号牌

检查灯光照明电话等设施设备
1、打开领位区域内的所有照明设备，如发现有故障，立即通知工程部维修更换，保证开餐时所有照明的设备工作正常。
2、检查电话电源等，保证正常运转。
3、若设有饮水机，要接入电源，开机。

领位区域内的卫生清洁
1、清洁茶几、沙发、领位台、水牌、门、营业台、电话、抒架、展台等的卫生。
2、确保干净整洁，无尘土。
3、所有物件的摆放要按规定位置摆好。

整理报纸
各类报纸要分类，折叠好并摆放整齐。

交食品卡头并领卡
将前一日的所有卡交到财务部

熟悉当市的预订情况
1、每个领位要准确掌握每市的预订具体情况，如有特殊要求（订鲜花、蛋糕等）要及时上报。
2、登记好预订平面图。
3、根据预订情况，认真抄好订房录。
4、抄好的订房录要清楚，准确无误。

准备开例会
1、再次检查个人的仪容仪表。
2、了解当市的供应品种、沽清、特别介绍、特价等情况。
1、 开例会时，要留守一领位员在门口站岗。
2、 开完例会后，要一人负责例会内容传达给未参加例会的领位员。
开餐工作

迎客带位见迎客程序与标准
开食品卡
1、在卡头和卡尾分别注明房号（台号）、人数、客人姓氏及经手人姓名。
2、撕下卡头，卡尾放置台面上或备餐间，卡头要统一存放于领位部，方便于营业结束后交财务对数。
3、将带位过程中收集到的客人信息，写在台迹表上或客人资料登记表上，并现场与值台服务员做交接。

与其他领位人员交接
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