• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
加盟商与品牌方“互撕”?济南一知名餐饮品牌,近40家店铺集体换招牌!
加盟商与品牌方“互撕”?济南一知名餐饮品… 文|职业餐饮网 小鱼济南近40家板面店一夜“变脸”,竟源于加盟商与品牌方“互撕”?近日,济南近40家…
南城香开“现炒社区食堂店”!不卖馄饨、小火锅……
南城香开“现炒社区食堂店”!不卖馄饨、小… 文 | 职业餐饮网 沐九九“现炒”的风终于刮向了南城香!近日,快餐界“坪效王”南城香在北京新开了一家…
从“零租金”到商户集中退场,仅开五个月就停摆的非遗市集
从“零租金”到商户集中退场,仅开五个月就… 文|职业餐饮网 张铎 温泉5月19日,上海凯德闵行商业中心。工作日午后,位于莘庄商圈的地标性商场依旧…
在云南做人均 50 元中餐,30 + 店营收破千万!这个品牌做对了什么?
在云南做人均 50 元中餐,30 + 店营收破千… 文| 职业餐饮网 旖旎“餐饮之道,在于知时识势,明周期之变,顺市场之潮。”都在做性价比生意,性价…
继长沙之后,武汉一批餐饮新势力正在崛起!
继长沙之后,武汉一批餐饮新势力正在崛起! 文 | 职业餐饮网 小鱼几年前,提到武汉餐饮,你会想到什么?大概会想到,做卤味的周黑鸭、做热干面的蔡…
5000平“火锅界迪士尼”登陆川渝!一站式文旅+火锅,用场景破局内卷?
5000平“火锅界迪士尼”登陆川渝!一站式文… 文 职业餐饮网 旖旎同质化困局、流量争夺白热化、成本高企,今年,火锅赛道竞争近乎惨烈。据相关数据显…
共享千万研发成果,免费公开配方,他用一碗土豆粉影响河南!
共享千万研发成果,免费公开配方,他用一碗…文: 职业餐饮网 旖旎 采访:王春玲这是一个热血的创业故事,也是一个“我的世界永不言败”的故事。问你…
黑鸭煲:一酱成菜,供应链催熟的“短命爆款”?
黑鸭煲:一酱成菜,供应链催熟的“短命爆款…文|职业餐饮网 张铎黑鸭煲,正在以“现象级单品”的姿态迅速渗透餐饮市场。从门店排队、短视频流量破亿…
迷茫的卤味三巨头:业绩滑坡、策略失灵与看不到的增长曲线
迷茫的卤味三巨头:业绩滑坡、策略失灵与看…文|职业餐饮网 张铎 卤味三巨头正面临前所未有的寒冬,业绩集体下滑。这不仅仅是“价格刺客”标签带来的…
突然清盘欠薪千万,老字号接连覆灭,香港餐饮正在塌方?
突然清盘欠薪千万,老字号接连覆灭,香港餐…文|职业餐饮网 肖德睿 日前,经营33年的“海皇粥店”突然宣布全线停业,超过百名员工被拖欠工资,总额接…
山野系火了,云南正成为餐饮人新的灵感之都!
山野系火了,云南正成为餐饮人新的灵感之都! 文|职业餐饮网 王春玲 如果说,给2025年的餐饮业评选一支绩优股,方向一定在西南。在餐饮业:火锅,从…
排队3小时,只为一碗“牛肉面”!这家苍蝇小馆子凭什么?
排队3小时,只为一碗“牛肉面”!这家苍蝇… 文|职业餐饮网 小鱼 苍蝇小馆,也可能隐藏着人间至味;街边小店,也可能是赚的盆满钵满的那一个。在每…

精品课程