• 河北拟立法:有固定门店的餐饮经营者,禁向顾客提供一次性筷子
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    11月25日,河北省十三届人大常委会第十三次会议开幕。提请本次会议审议的《河北省城乡生活垃圾管理条例(草案)》(下称《管理条例(草案)》)明确,新建、改…
  • 饭店资金周转不开,老板用POS机套现1000多万,被判4年……
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    “我开饭店缺少资金周转,想用信用卡POS机套现补窟窿,万万没想到……”吉林通化市一家饭店老板范某,因利用POS机违规套现一千多万元,被判刑4年。范某由于平…
  • 把“世外桃源”装进餐厅,30天增流50%!
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    文丨职业餐饮网 焦逸梦最近,又有一批餐厅火了!杭州一家叫西湖船宴的餐厅火了,“十里桃花、漫天飞舞”让顾客恍若画中…… 顾客提前15天都不一定能订上座!“…
  • 刚刚,美团王兴说:短期内佣金不会上涨……
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    11月21日晚间,美团点评发布第三季度财报,财报显示:美团三季度佣金收入186亿元,环比增加20.4%。美团CEO王兴于当日晚间业绩电话会议中表示:考虑到很多小饭…
  • 按“秒”炒菜,排队1000桌!它靠“热炒”成湘菜黑马
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    在湖南,走两步就是一个湘式小炒,人人都在为差异化挤破脑袋。却有一家店成为了2019年长沙小炒“黑马”,卖家常炒菜能排队两小时,等位1000桌!它用“热炒”突…

今日头条

江西美团饿了么代理商“打配合”…
11月初,美团和饿了么的代理人员相继出现在江西省上饶市余干县的一些商户门店,提出即时将平台对商家的抽…
河北拟立法:有固定门店的餐饮经…
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新手干餐饮,做加盟行吗?先问问…
前两天,一位关注了我很久的读者来咨询,想通过加盟进入餐饮创业。类似这位读者的情况不少,都希望通过餐…
一个关健词,但决定餐厅的生死!
一个关健词,但决定餐厅的生死!餐厅运营数据对于很多餐饮人来说是陌生的,也许每天会用到,但却无法用理论自圆餐厅运转态势,不妨一点点…
餐饮招商要走群众路线
餐饮招商要走群众路线1、走群众路线才是正途,公仆们是靠不住的。 曾经以“公仆公务消费”为支持的高端餐饮(含高星…
餐饮服务常犯的6个毛病
餐饮服务常犯的6个毛病一家餐馆,一位服务员在为客人上完菜品和饮料后,总会不自觉地用手去蹭蹭鼻子下面。这位年轻服务员的&ldq…
怎么让员工快乐的为你工作?
怎么让员工快乐的为你工作?餐饮业日常的工作环境造就了员工的“机械”性,每天重复无数的同样工种,显得疲乏,身体累,心…
餐饮人最全的自我激励方法
餐饮人最全的自我激励方法树立远景 要有一个你每天早晨醒来而为之奋斗的目标,它应是你人生的目标。远景必须即刻着手建立,而不要…
是餐饮行业不行了,还是你太弱了
是餐饮行业不行了,还是你太弱了在高端餐饮受挫两年后,大众餐饮的生意似乎也不好做了。于是,悲观的论调慢慢弥漫,什么“餐企寒潮…
餐厅“翻台率”神话是这样炼成的
餐厅“翻台率”神话是这样炼成的凡是餐厅,没有不在意翻台率的,当一个品牌的客流量达到一定规模时,翻台率更是其盈利的决定因素,这个词…
商业地产“围猎”餐饮,战争打响
商业地产“围猎”餐饮,战争打响“餐饮业态在大型商业综合体中平均占比已超过了25%。”戴德梁行的最新研报显示,增加餐饮业态…
遇见这样点菜的,撅他!
遇见这样点菜的,撅他!餐饮人都是段子手,那一连串的说词听着真过瘾!不过她说的真对,大家都是平等的! -------…
七大原则测你菜单隐患
七大原则测你菜单隐患菜单是餐饮企业必不可少的重要组成部分,对于菜单的重要性,有人甚至称它为餐饮企业的“灵魂”…
做好这七点,让餐厅稳赚不赔
做好这七点,让餐厅稳赚不赔火锅利润高且员工人手少,两个白领雄心勃勃辞职创业,却开业不到1年难以为继,既然日常菜品定价和毛利率…
鱼刺卡喉,平淡中透着恐怖!
鱼刺卡喉,平淡中透着恐怖!餐厅经常会遇到食客被鱼刺卡到喉咙的情况,大家常常会用各种民间土方来解决,比如吃馒头、喝醋,还有高大…

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