• 河北拟立法:有固定门店的餐饮经营者,禁向顾客提供一次性筷子
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    11月25日,河北省十三届人大常委会第十三次会议开幕。提请本次会议审议的《河北省城乡生活垃圾管理条例(草案)》(下称《管理条例(草案)》)明确,新建、改…
  • 饭店资金周转不开,老板用POS机套现1000多万,被判4年……
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    “我开饭店缺少资金周转,想用信用卡POS机套现补窟窿,万万没想到……”吉林通化市一家饭店老板范某,因利用POS机违规套现一千多万元,被判刑4年。范某由于平…
  • 把“世外桃源”装进餐厅,30天增流50%!
  • 把“世外桃源”装进餐厅,30天增流50%!
    文丨职业餐饮网 焦逸梦最近,又有一批餐厅火了!杭州一家叫西湖船宴的餐厅火了,“十里桃花、漫天飞舞”让顾客恍若画中…… 顾客提前15天都不一定能订上座!“…
  • 刚刚,美团王兴说:短期内佣金不会上涨……
  • 刚刚,美团王兴说:短期内佣金不会上涨……
    11月21日晚间,美团点评发布第三季度财报,财报显示:美团三季度佣金收入186亿元,环比增加20.4%。美团CEO王兴于当日晚间业绩电话会议中表示:考虑到很多小饭…
  • 按“秒”炒菜,排队1000桌!它靠“热炒”成湘菜黑马
  • 按“秒”炒菜,排队1000桌!它靠“热炒”成湘菜黑马
    在湖南,走两步就是一个湘式小炒,人人都在为差异化挤破脑袋。却有一家店成为了2019年长沙小炒“黑马”,卖家常炒菜能排队两小时,等位1000桌!它用“热炒”突…

今日头条

江西美团饿了么代理商“打配合”…
11月初,美团和饿了么的代理人员相继出现在江西省上饶市余干县的一些商户门店,提出即时将平台对商家的抽…
河北拟立法:有固定门店的餐饮经…
11月25日,河北省十三届人大常委会第十三次会议开幕。提请本次会议审议的《河北省城乡生活垃圾管理条例(…
新手干餐饮,做加盟行吗?先问问…
前两天,一位关注了我很久的读者来咨询,想通过加盟进入餐饮创业。类似这位读者的情况不少,都希望通过餐…
旺销菜品越多,餐厅死得越快
旺销菜品越多,餐厅死得越快正想找锅贴吃,听见老头儿在和大姐指摘斜对面的锅贴店:尼玛肘子也卖、锅贴也卖、盒饭也卖、嘛都卖,逮着…
餐饮人试试这些手段卖月饼
餐饮人试试这些手段卖月饼每年七月半盂兰盆节过后,也是我们餐饮人上下一片“哀嚎”的时刻。月饼任务又来了!这么多盒的…
百名火锅店员工向领导下跪,为何?
百名火锅店员工向领导下跪,为何?9号上午,在辽宁铁西建设大路爱工街凯旋门小广场,鼎汇丰重庆老火锅的多名穿红色衣服、黑色裤子员工双膝…
做好餐饮的六大思维和五大定位法则
做好餐饮的六大思维和五大定位法则近几年,大餐饮的收缩和小餐饮的兴起,是社会发展的必然趋势。大餐饮的“大”,更多时候是一种…
餐饮营销 打折不如送菜
餐饮营销 打折不如送菜一家小餐馆开业时,一天营业额只有几百元,整个儿是入不敷出,愁得几个押上了身家性命来做这个餐饮买卖的…
没有开心的员工 哪来满意的顾客
没有开心的员工 哪来满意的顾客近年来,餐饮业频遭“用工荒”,特别是节假日前后,餐饮业的员工流失更是惊人。除了一些老生常…
餐饮行业为什么越来越难做?
餐饮行业为什么越来越难做?原因一 消费者正在发生变化 当60、70后为社保、医保、养老保险、房贷发愁时,80、90、00后的消费能力正…
餐饮营销技巧, 不火都不行。
餐饮营销技巧, 不火都不行。随着餐饮业竞争的日益激烈,如何“烧”好“餐馆”这盘菜,成为餐饮经营者最伤脑筋的…
餐饮品牌是吃出来的
餐饮品牌是吃出来的很多时候,餐饮人都在讲如何如何打造品牌,殊不知餐厅品牌不是如何说出来的,而是由一个具体的产品形态创…
女子吃回锅肉嫌太肥 拒付12元饭钱
女子吃回锅肉嫌太肥 拒付12元饭钱来自九龙坡区公安分局的消息:女子到餐馆点了个回锅肉套餐,吃了两口觉得肉太肥,就起身对老板称这是质量…
川菜掌门人史正良遇车祸辞世
川菜掌门人史正良遇车祸辞世史正良大师是四川省绵阳市人,四川省特一级厨师,首批国家中式烹调高级技师。14岁就入厨学艺的他,用毕生…
餐饮人必看:餐饮大数据报告!
餐饮人必看:餐饮大数据报告!不可否认,从某种角度而言,谁与食客的心理契合度最高,谁就占领了餐饮江山。 那么,怎样抓住食客心理?…

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