不少宾馆酒店蒸饭、烧水都是利用锅炉进行的，温州市特种设备检测中心检测发现六成多大酒店的锅炉水都不合格。5月16日，温州市特种设备检测中心举行实验室开放活动，向记者透露，锅炉水存在问题，不仅给锅炉使用埋下安全隐患，如果用锅炉蒸饭还会烧出黄黄的米饭。
　　市特种设备检测中心工作人员说，根据要求，他们每年都会对温州全市的锅炉运行进行检测，其中一个重要的环节就是对锅炉水进行检测，比如看看锅炉水会不会容易生污垢、锅炉水的酸碱性怎么样、硬度怎么样等等。因为这些指标都可能影响到锅炉使用是否安全，利用锅炉烧的水、蒸的饭是否会影响健康等。
　　记者看到，从2011年1月份开始，市特检中心先后对温州市的一些酒店出具了65份检测报告中，有近40份检测报告显示为不合格。比如，瑞安国际大酒店的锅炉水磷酸根指标不合格，苍南万豪大酒店PH值太高，温州国际大酒店的锅炉水酚酞碱度不合格，温州市区的正茂溢香厅大酒店、凯悦皇家大酒店的锅炉水也都不合格，位于市区飞霞北路的新阿外楼大酒店锅炉水PH指严重偏高。
　　专业技术人员分析说，锅炉水是锅炉运行中的重要部分，如果这些水有问题就像人得了慢性病，长此以往锅炉就很容易出现安全隐患。比如，如果用来蒸饭的锅炉水PH指严重偏高，就会导致蒸出来的米饭泛黄，如果磷酸根指标不合格，就会导致锅炉里的污垢不容易去除，而锅炉里一旦形成污垢不仅影响能耗，还带来健康隐患，如果锅炉水的硬度太高，用来蒸饭会容易生结石等。
　　对于这些锅炉水不合格的酒店，市特检中心都会给他们出具检测报告，提出整改建议。据介绍，目前温州市有各类工业锅炉12000多个，一些宾馆、饭店、学校主要利用锅炉来蒸饭、烧热水等，在一些酒厂、制革厂等锅炉也被广泛使用。在温州中小企业使用锅炉产生的安全问题尤其突出，比如2006年、2007年，温州就接连发生锅炉爆炸伤人死人的事故。
　　据介绍，市特种设备检测中心成立于2005年，拥有机电设备检验所、产品监督检验所、节能检测研究所等11个部门。全市两万多台电梯的安全情况、近三万台的起重机以及压力容器、压力管道等都是由特检中心检测，通过对一些特种设备的检测可以提前将安全隐患消除在萌芽状态。在市特种设备检测中心“实验室开放日”活动中，还邀请人大代表、政协委员、市民分批走进实验室了解特种设备检验情况。(记者：应忠彭)