餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您现在的位置:职业餐饮网>>酒店>>酒店新闻>>酒店经营资讯>>正文内容

国庆酒店婚宴每桌成本破两千

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年09月18日 点击数: 【字体: 收藏

 要赶在国庆结婚的年轻朋友可得注意啦,今年长沙各大酒店国庆婚宴已基本订满。今日上午,记者从长沙市部分酒店了解到,今年“十一”黄金周期间婚宴预订火爆,多数酒店已经订满。


  各大酒店预订火爆

  刘先生原本打算在“十一”期间结婚,因为没有预订到合适的酒店,只得把婚期提前到9月。“因为长假结婚的比较多,酒店一般对顾客桌数、档次都有要求,要么婚宴厅已被预订,要么太小不合适。”刘先生说。

  记者发现,今年“十一”的婚宴不但火爆,起订价也锁定在1500元以上。

  长沙皇冠假日酒店餐饮部工作人员告诉记者,10月1日和2日的宴席已经预订满了,只有3日能安排,每桌的起订价为2288元。“以前都是先交5000元订金,现在离‘十一’比较近了,要订的话得先交5成的宴席款。”

  “我们这有3个厅举办宴会,起订价为1499元,但1日—3日都订满了。”湘府路西雅君典大酒店营销部的工作人员说。“我们这里1日、2日、4日、5日都已经预订满了,3日、6日、7日还可以预订。”潇湘华天大酒店的工作人员说,他们的起订价为1888元一桌,没有折扣,消费满3万元会有赠送。

  “我们这里宴席起订价是1688元,但10月1日—7日都订满了,然后10月的每个周六周日也都订满了,如果您不介意订在周一至周五的话,可以来看看。”湖南佳程大酒店的工作人员说。

  位于三一大道的金汇国际大酒店也是预订火爆。工作人员告诉记者,10月份能预订的日子已经不多,7天长假的宴席已经预订完了,另外,10月份的8日、15日、16日、22日、29日、30日也已经预订完了。

  婚宴成本价“破二”

  记者了解到,长沙的婚宴菜品基本都是12个主菜、6个凉菜加点心、水果组成。稍微好一点的酒店均在去年的基础上涨了价,婚宴价格每桌提价了200元左右,基本起订价都在1500元以上,加上酒水、烟、喜糖等,一桌宴席办下来价格都会超过2000元。

  湘江世纪城的何先生就定在9月下旬举办婚礼,他告诉记者,他预订的宴席价格为1800元,白酒的价格大约是400多元,再加上红酒、啤酒、饮料、烟等,一桌酒席办下来的价格将会达到2500元。

  “要订的话还得赶快下单,现在是2288元一桌,但很快就会调整到2688元。”长沙皇冠假日酒店工作人员说。

  “每年都是一样,如果选择国庆期间办婚宴,每桌多支出100元—200元是很正常的。”从事多年婚庆工作的杨先生表示,婚宴的成本不一定就体现在宴席的起订价上,酒店宴席折扣和赠送的减少,烟酒、鲜花、糖果、租车价格的上涨,在客观上都增加了婚宴成本。■记者 曾力力 实习生 冯宇翔 万龙彪 戴玉姣


(稿源:湖南在线-三湘都市报)

成本|婚宴
管理
职业经理人
培训
最新菜品
精品资料