高不成低不就，中低星级酒店面临维修投入大、员工流动率高等尴尬

　　厦门网-厦门晚报讯（记者 翁华鸿 实习生 尹晓）今年我市星级饭店复评中，嘉沅酒店、春天大酒店两家酒店被摘星。其中，嘉沅酒店加盟了经济型酒店品牌“七天”，春天大酒店则是由于承包方变了，准备转型做主题精品酒店。

　　酒店被“摘星”的背后，是目前中低星级酒店面临的尴尬。

　　据了解，2010年，福建省有31家星级饭店的星级调整，其中除了部分因消防未合格、设备老化或升星外，还有一部分中低星级酒店因嫌星级太低，自动取消了星级资格。

　　厦门市旅游局行管处的相关负责人介绍，目前经济型酒店或主题酒店不用配套那么多设施，只需“客房加早餐”。而星级酒店的要求较多，比如二星要有餐饮服务，三星要求的配套更多，如要有会议服务等。

　　“经济型酒店或主题酒店可以接待很多商务客人，综合效益比较高。而二星酒店会让人感觉有些低档，更多的是接待旅游团游客。”这位负责人进一步介绍，“不仅如此，星级酒店还要常年接受旅游部门的监管，过不了相关复评就得摘星。相反，经济型酒店或主题酒店只要符合相关主管部门的条件，达到注册要求就能开业。”

　　据悉，为了保持星级标准，大多数星级饭店每年进行年度改造、维修保养资金的投入，比如四五星级饭店平均每家投入近300万元资金装修改造，三星级饭店平均每家投入近100万元进行装修改造。此外，星级饭店特别是低星级饭店，还要经常面临员工流动率高、招工难及自身管理培训水平低等原因。

　　“我们经营的那家酒店本来也想‘挂星’，最后却面临‘不三不四’的问题。”据某三星酒店负责人透露，因为酒店大部分符合四星标准，局部还有欠缺。评三星觉得太委屈了，但四星标准又达不到，这也是部分酒店面临是否“挂星”的艰难抉择。

　　厦门一星级酒店公关经理吴小姐坦言，尽管星级依然是人们衡量酒店档次的重要标准，但随着各种商务型酒店、时尚酒店、快捷酒店等出现，人们对酒店的评价标准已多样化。

　　“很多人来厦门游玩，更希望把钱花在景点上，而对住宿的标准要求并不高。”厦门康辉国旅总经理林志民说，一般要求入住高星级酒店的多为商务客人，旅游团队涉及报价成本，则以好的二星、三星及便宜的四星酒店为主。如今年轻有个性的“背包族”，则更青睐经济型酒店或主题酒店。
　　中低星酒店数量原地踏步 五星酒店由两家增至10家

　　来自厦门市旅游局消息，2010年8月至2011年2月，我市对全市71家星级饭店进行了星级复核复评。有39家二三星级饭店符合复核复评工作要求，有两家二星酒店被“摘星”。

　　其中，嘉沅酒店、春天大酒店因接待功能调整取消二星级；丽轩酒店因餐厅厨房卫生管理不善、部分区域卫生保洁较差，金帝酒店因外包餐厅卫生条件较差，且存在电线线路老化安全隐患，被市星评委责令限期整改；东南亚大酒店因中餐厅、厨房及后台区域等部位设施设备老化，安全应急处置不到位，存在安全隐患，被市星评委责令限期整改，被省星评委暂缓通过年度复核。

　　近几年，中低星级酒店与高星级酒店的数量“此消彼长”。在2007年的星级复核中，有40家三星级及以下饭店进行年度复核，而在2010年的星级复核中，只有39家进行年度复核。2007年—2010年，全市五星级饭店却由原来的2家增加到现在的10家，预计2012年我市五星级饭店数量将突破15家。

　　（记者 翁华鸿 实习生 尹晓）