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从拼硬件到拼服务 重庆酒店业竞争升级

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2010年08月11日 点击数: 【字体: 收藏

编者按:

凯宾斯基来了,丽笙世嘉来了,甚至连香格里拉也来了……2010年,重庆迎来了国际酒店大牌入渝的高峰。截至目前为止,在全球63家著名酒店品牌中,登陆重庆的已有20余家。国际酒店大牌入渝,势必加剧重庆高端酒店业竞争格局,从拼硬件到拼服务,重庆酒店业竞争全面升级。

看好未来,酒店大牌加速入渝步伐

5 月20日,为期4天的渝洽会拉开帷幕,63家全球500强企业入渝参展,多家跨国集团高管云集重庆;6月10日,重庆车展将拉开帷幕,多个豪车经销商已经确定入渝参展……展会带动重庆经济的同时,也刺激了酒店业消费,回顾2007年举办的全国糖酒会,有大量客商无法找到满意的住处……

重庆酒店业前景看好,国际酒店大牌也加快了入渝的步伐。全球凯宾斯基在国内已经有7家酒店,这一次选择重庆,也正是看中了重庆可持续发展的潜力,重庆作为未来的国际化大都市,也需要凯宾斯基这类著名品牌的进驻。无独有偶,卡尔森旗下的丽笙酒店首次入渝,就立马签约2个项目,2个丽笙酒店将先后开业重庆。

从五星到超五星,高端酒店特色制胜

从五星级酒店到如今的超五星,再到六星级酒店,重庆高端酒店业竞争愈演愈烈。其实无论是五星还是六星,在硬件标准之上,个性与特色已经成为高端酒店争相关注的制胜法宝。

金科大酒店,每个客房不一样的装修风格,满足了客人十足的个性化需求;重庆首个超五星级酒店“万达艾美酒店”开业后,生意火爆,其简约时尚的酒店风格吸引了一大批有品位的中青年客群;凯宾斯基,作为贵族的酒店品牌的代言,也必将带给重庆一种贵族的品味格调;同样,无论是香格里拉、丽笙世嘉还是超六星级的酒店 “悦榕庄”,我们都理由相信,他们必将带给重庆另一种个性与特色……

国际酒店大牌入渝,拼管理拼服务

关于个性和特色,可能各有所好;但对于管理和服务的苛求,应该是一致的。“国际酒店大牌入渝,带来的不仅仅是高端酒店品牌,还有现金的管理和服务经验。”国贸豪生酒店相关负责人坦言。虽然本土也有成功的酒店品牌,但众多酒店项目纷纷与国际酒店大牌签约,主要是为了引入先进的管理经验,特别是服务体系的培训,因为酒店的管理服务是一个系统工程。需要学习和借鉴国外大牌酒店的经验。

正如20年前,我市首家涉外星级酒店——重庆扬子江饭店建成之时,是引入国外酒店管理还是自我管理,曾一度产生巨大的分歧和争论。最后通过与国际酒店管理集团成功合作,为重庆酒店业带来了一整套成熟管理体系和服务标准,成为重庆酒店业的黄埔军校。
 

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