客房部

（一）解决问题：1、 客房在饭店中怎样发挥着"神经中枢"的作用？2、 客房部的工作对整个酒店有着怎样的影响？3、 客房部员工日常要做哪些工作？4、 怎样做一名合格的客房部经理？5、 客房部员工怎样做才能让客人感到亲切？6、 客房部员工怎样做会有利于店内促销活动？提要：客房在饭店中的地位与作用客房的定义和种类客房部的组织机构和工作内容客房部各岗位职责范围客房部员工的礼貌礼仪服务（上）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


（二）解决问题：1、 客房服务人员在接到投诉后应怎样做？2、 怎样处理投诉才不至于影响到饭店的形象和声誉？3、 送客离店应注意哪些细节？4、 客房服务五十戒的内容是什么？5、 客房清洁的操作程序和要求？6、 客房清洁的动作规范？提要：客房部员工礼貌礼仪服务（上）客户部工作程序　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（三）解决问题：1、 房间卫生检查程序和规范？2、 为客人提供物品及其它服务的规范要求？3、 突发事件应如何处理？4、 客人遗留物品应如何处理？5、 客房部公共卫生工作程序？6、 会议的准备与服务要求？提要：房间清洁的操作规程及动作规范房间卫生检查程序及规范为客人提供物品服务的要求客房部清理要求突发事件的处理要求报纸的派发规定房间小酒吧的管理要求客人遗留物品及认领方式的处理要求房间用具消毒的要求客房部公共卫生工作程序客房部总结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

商场部

公关部解决问题：1、 商场部员工为何要具备较高的文化素质？2、 如何把握客人购物心理？3、 商场部各种工作程序及规范4、 公共关系部如何才能塑造良好的企业形象？5、 公共关系部如何举办各种活动？6、 公共关系部如何处理各种突发事件？提要：商场部公共关系部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

康乐 财务 事务 人力资源 采供 工程解决问题？

1、 康乐中心工作内容及要求？2、 财务部工作内容及要求？3、 事务部工作内容及要求？4、 人力资源部工作内容及要求？5、 采供部工作内容及要求？6、 工程部工作内容及要求？提要：康乐中心财务部事务部人力资源部采供部工程部

安全部 销售部

解决问题：1、 安全部如何保障饭店的正常工作程序？2、 安全检查包括什么内容？3、 安全部与其它部门有什么关系？4、 销售部如何做好市场分析？5、 销售部如何制定销售计划？6、 销售部如何开展公关活动提要：安全部销售部配送信息。