四、商务酒店管理巡回服务

　　注意客人桌面的酒水茶等的剩量，及时询问是否需要加水或续杯

　　桌面是否干净，及时清理并更换烟缸

　　注意客人的衣服和财物

　　做好一次推销和二次推销

　　如有客人中途换桌，应尽量满足客人的要求，并及时通知另一区域的服务员，告

　　知这桌客人的的消费情况和客人的其他要求，并通知收银员

　　当客人离开本桌后，要把桌子打扫干净，所有物品马上归位。并及时通知领位，这桌可以接待客人了

　　当客人有要求服务时，应马上上前询问：您好，请问有什么需要吗？

　　物品中的所有物品等应当尽量使用托盘。

　　五、商务酒店管理客人离开，结帐

　　当客人离开时，必须说：欢迎下次光临

　　注意客人是否有遗留物品。

　　注意餐厅物品是否有无损失

　　要等客人全部离开餐厅后才能更换台布，为后面的客人做好准备

　　六、商务酒店管理营业结束

　　整理，做好当日报表

　　各物品归位

　　打扫卫生，做好收尾工作

　　检查电源开关，空调等有无隐患

　　检查地面角落有无烟蒂，消除消防隐患

　　关好门窗，电脑，电源。