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酒店管理者知识

作者:酒店管理 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年06月19日 点击数: 【字体: 收藏

什么叫效益


效益就是效果和利益。效益既包括经济效益,又包括社会效益。“效”是达到“益”的方法和手段,“益”是提高“效”的目的和动力。两者相适应才能促进效益的提高,两者相违背就会阻碍效益的增长。由此可见,效益观念的提出,不仅是管理的新观念,同时又是管理的新目标。

什么叫角色?

角色一般是指戏剧或电影、电视中演员扮演的剧中人物。比喻生活中某种类型的人物。

3、管理者,对下属明确分工后要注意什么?

④根据任务要求,把人物财物组织起来实行优化组合,坚持以“事”为中心因“事”设人。

⑤分工协作,即明确各部门、各岗位工种和各员工的职责进行分工和协作,即明确每个有所在的岗位后“干什么”和“如何干”等问题。分工后一定要注意解决好协作问题和制约问题。为了实现公司的目标和任务都必须解决好。

⑥统一指挥、组织,是统一指挥的基础。没有组织,就没有统一指挥。

2、为什么管理者要知多识广呢? 一个管理者要取得成果,做出贡献,他就要学习、学习再学习,要知识多,养成终身好学的习惯。

3、什么是知识?一般把知识分为哪8大类

知识是客观事物及规律在人脑的反映是人们在改造世界的实践中反获得的认识和经验的总和。

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