• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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日本餐饮的“幸存者”,正把中国的内卷变成利润机器
日本餐饮的“幸存者”,正把中国的内卷变成… 文|职业餐饮网 张铎 一个深刻的悖论,正在中国餐饮业上演。 当本土老板们在“内卷”红海中苦苦挣扎,为…
淡季变旺季,新客上涨110%!一批餐饮商家正在掘金“双11”……
淡季变旺季,新客上涨110%!一批餐饮商家正… 文 | 职业餐饮网 程三月 餐饮业的增长密码,正被重新书写。 当线上流量红利见顶,当“卷价格”与“卷成…
年底“王炸级”餐饮展来袭!50+国际展团,3000+展商,暗藏2026餐饮新风向!
年底“王炸级”餐饮展来袭!50+国际展团,3… 文 | 职业餐饮网 小鱼2025 年已接近 “尾声”,而餐饮人仍在负重前行!今年以来,“禁酒令” 重挫商务宴…
现炒现做、后厨直播、公示食材供应商 七鲜小厨让食品安全看得见!
现炒现做、后厨直播、公示食材供应商 七鲜…当前,餐饮行业食品安全问题备受关注,供应链透明化已成为保障消费者吃得放心、吃得安心的关键所在。京东…
“不到5个月亏200万”!牛肋条自助,正在“收割”加盟商......
“不到5个月亏200万”!牛肋条自助,正在“… 文 | 职业餐饮网 小鱼从“顶流”到“翻车”,牛肋条自助的泡沫正在加速破裂!去年年底,凭借“人均60元…
日排队超4000桌,海底捞“红石榴计划”跑出第二个“海底捞”!
日排队超4000桌,海底捞“红石榴计划”跑出… 文 职业餐饮网 三水海底捞正在成功复制下一个“海底捞”。管理学大师彼得·德鲁克说过,“企业有且仅有…
一个月火了5个“路边摊主理人”!平凡的小微餐饮人正在被看见
一个月火了5个“路边摊主理人”!平凡的小… 文 | 职业餐饮网 程三月 一个月爆火5个“路边摊主理人”! 云南保山咖叔、郑州“人生意义小店”店主、…
那些被外卖大战“重伤”的餐饮小店,正在“回血”
那些被外卖大战“重伤”的餐饮小店,正在“… 文 |职业餐饮网 肖德睿席卷全行业的价格战,如同一场突如其来的风暴,将无数中小餐饮人卷入亏损与焦虑…
台湾餐饮品牌大退潮:先行者的傲慢与迟钝
台湾餐饮品牌大退潮:先行者的傲慢与迟钝 文 职业餐饮网 张铎在大陆市场持续亏损的85度C,正试图止血——计划关闭约十分之一门店,并退出部分区…
海底捞开首家“宝宝餐厅”!39.9元/位,只卖给3~12岁儿童……
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预制菜遇冷,锅气菜爆火!餐厅突围的密码,就藏在这个厨师节里
预制菜遇冷,锅气菜爆火!餐厅突围的密码,… 文 | 职业餐饮网 程三月 当预制菜的争议尚未平息,“锅气”已悄然成为食客心中的价值标尺; 当连锁标准…
又一烘焙品牌门店全关!撕开行业一年倒下7万家店的遮羞布……
又一烘焙品牌门店全关!撕开行业一年倒下7… 文 职业餐饮网 三水又一网红烘焙品牌“坠落”!最近,曾凭借“低脂健康、手工现做”标签引爆社交平台的…

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