• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
南京餐馆鱼类菜肴皆涨价
南京餐馆鱼类菜肴皆涨价 一盆酸菜鱼,一道炒素菜,对于许多南京人来说,都是实惠的一顿家常菜,但是最近,想吃酸菜鱼得多掏钱了…
昆明八成餐馆排污不达标
昆明八成餐馆排污不达标 米线堵住下水道,油污结成块,臭气扑面来。这只是记者连日来跟随昆明市滇池管理综合执法局(以下简称…
男子因多收啤酒钱杀死餐馆老板
男子因多收啤酒钱杀死餐馆老板“六瓶啤酒钱引发血案”成功告破。东湖警方传来消息,5日早晨6时犯罪嫌疑人罗某某被警方抓获。犯罪嫌疑人…
宿迁市宿豫区夏季餐饮环节食品安全有保障
宿迁市宿豫区夏季餐饮环节食品安全有保障 一是加强宣传培训,提升职业道德和自身管理水平。从加强对食品生产经营者的道德教育入手,邀请专家集中…
中式快餐新江湖:真功夫向左 海底捞向右
中式快餐新江湖:真功夫向左 海底捞向右  真功夫是前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店,1997年改名为“双种子”,04年…
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顾客麦当劳餐厅内摔倒 索赔遭拒 本想去餐厅就餐,不想在推门过程中摔倒在地,导致腿部擦伤,笔记本电脑摔坏,这是21岁的肖华(化名)一…
85度C与香港连锁餐饮组建合营公司
85度C与香港连锁餐饮组建合营公司大家乐(0341)昨宣布,与台湾85度C集团组合营公司,涉资3000万元,双方于合资公司各占一半股权。85度C为消…
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宁波餐饮名品“浮力森林”两门店关门  2009年7月,在宁波大步街和中山西路,分别开了一家西点店“浮力森林”(FREE MORI)。那时候,热衷面…
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猪肉价格节节攀升 餐饮业趁势“先涨为快”另据了解,受猪肉价格上涨影响,牛肉、鸡肉、鸭肉等肉类,蔬菜以及豆制品的销量有所上升,但是并不明显,…
北京开展餐饮“地沟油”专项治理
北京开展餐饮“地沟油”专项治理 即日起,全市范围内将掀起一场肃清“地沟油”的全民行动。昨天,北京市卫生局消息称,本市已成立市区两…
夏季火锅企业缘何呈现冰火两重天
夏季火锅企业缘何呈现冰火两重天 夏季显然不是火锅、烧烤这类餐饮最受追捧的季节。有部分火锅店已经不再继续经营,然而市区澳门豆捞、…
高端餐饮企业进军大众餐饮市场
高端餐饮企业进军大众餐饮市场以高端定位立足的餐饮品牌开始自降身段挖掘大众餐饮消费。今日,以北京烤鸭闻名的“全聚德”将在南城开出…

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