(南海网记者冯丹实习记者刘丽萍) 近日，南海网记者调查了解到，三亚很多高星级酒店大量启用大学生“临时工”，主要从事洗碗、传菜、卫生清洁、桌椅搬运、客房清洁等服务工作，所有兼职工种一律不需要持有健康证等相关体检证明即可上岗。“临时工”是否因为“临时帮忙、工作时间短”等原因而无需持健康证?为进一步了解情况，南海网记者6月20日专门对有关职能部门进行了采访。

　　三亚市食品药品监督局餐饮科办公室工作人员告诉记者，根据国家食品药品监督管理局于2010年5月制定颁布的《餐饮服务许可管理办法》的有关规定，所有餐饮单位在获得经营许可证前，都得向食监局呈报所有证明，包括：餐饮工作人员的健康证明、餐饮单位管理制度、关键环节食品加工规程等十几项要求，不同规模的餐饮单位上报款项有所不同。

　　同时，工作人员向记者出示了某酒店的审批发证资料，审批表约有十余页，翻开的第二页即是审批条件，其中有一项明确规定申报餐饮单位必须上报所有餐饮服务从业人员健康体格证明。

　　餐饮稽查科的邢科长介绍，食品药品监督局对星级酒店的审查很严格，除了不定期的检查，每年都会进行2-4次的大规模排查，重点检查酒店员工的健康管理档案、酒店餐饮部食品进货来源、餐饮器具的清洗消毒情况、设施设备的取用情况、管理制度的落实情况等。

　　当记者问及酒店招用临时工是否需要健康证时，邢科长说：“酒店招收无健康证临时工，属于非法使用餐饮员工，食品安全法明确规定直接接触食品或餐具的工作人员都要有相应的健康体格合格证明，就是干半天活也得持证上岗。”

　　对于三亚目前存在的大学生在酒店兼职这一普遍现象，邢科长表示，食品药品监督局会立即进行调查，采取措施责令相关酒店整改，一律要求其餐饮员工包括临时工进行全面体检，一经发现有传染病服务人员，将根据使用该员工的时间长度、工作性质，处以2000-30000元不等罚款。