餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您现在的位置:职业餐饮网>>酒店>>酒店新闻>>国内酒店新闻>>正文内容

3·15维权日临近 酒店清洁问题再次引关注

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年02月28日 点击数: 【字体: 收藏

在“3·15消费者权益日”即将来临之际,携程旅行网进行了一次关于酒店服务的调查:1、消费者最关注酒店服务的哪些方面?2、最常遭遇的服务质量问题是哪些?

    据携程透露,超过1000位网友接受了此项调查。调查结果显示,在住酒店时,消费者最在意的是“床的清洁程度以及是否柔软舒适”,其次是“卫生间的清洁状况,水龙头的水量、水温是否适当及下水是否畅通”等。此外,“房间是否有烟味、霉味等异味”以及“房间窗帘、地面的清洁状况”,“空调、电视等的使用以及房间的隔音效果”均是消费者较为关注的问题。

    携程的此项调查表明,随着人们生活水平的不断提高以及健康安全意识的逐步增强,清洁问题已经成为消费者普遍重视的话题。“出门在外、健康第一”这一常理被众多的消费者关注和认同,进而对酒店清洁提出了更高的要求。

    “酒店健康”不设防,这是一个众所周知的道理。酒店作为人员流动最大、病菌最集中的地方,该采取何种手段,才能真正有效阻碍细菌的传播?该采取何种措施,才能使顾客放心地使用浴缸、坐便器、洗漱池等这些敏感区域?酒店又该怎样做,才能为顾客创造更安全的防护措施呢?酒店在认真地研究保持原有基本清洁手段外,还将面临哪些新的清洁内容与挑战?这些问题的提出,凸显出中国酒店清洁服务需要扩充,清洁品质需要深化。而这些问题一旦解决,不仅为酒店树立良好的业界口碑,而且赢得顾客的信任与品牌依赖,以此推动,更会为酒店建立起稳定的顾客群,为酒店长远发展打下结实的基础,因为,顾客更愿意为自身的健康买单。

    提出问题,就是为了更好地解决问题。我们看到中国酒店业在蓬勃发展的同时,也遇到了管理方面的软肋,即酒店清洁。酒店清洁对不同层次的酒店来说,管理体系的不同、硬件设施不同,关注点也不太一样。所以,无论何时,面对同样的问题,我们都不可能标准划一地采取同一策略去达成目标,而要考虑自身条件的限制,以及设想的可行性。

    我们暂以星级酒店和经济型酒店面对清洁问题采取的不同策略为例:面对激烈的市场竞争,越来越多的星级酒店把清洁设备纳入到酒店的基础设施建设中来,不断提高硬件设施品质,以国际化标准来衡量自身价值,希望通过前卫的清洁体系赢得顾客更多的信任。面对消费者对健康安全的诉求,经济型酒店同样在为提高酒店清洁品质努力。但是,经济型酒店的选择并不是非要在清洁硬件设备方面和星级豪华酒店一较高下,而是选择优势联合,把酒店清洁的专项工作交给专业的保洁公司,酒店只需要专人与清洁承包方进行沟通。这样酒店就可以集中力量,把工作的重心转移到更好地服务顾客上来。

    由此可见,酒店清洁,酒店清洁,绝不是简单的除尘,酒店要良性发展,就应该尽快更新清洁理念,扩展、充实清洁服务体系,以此赢得顾客的关注与信任,这样才能在市场竞争中立于不败之地。

卫生|3·15
管理
职业经理人
培训
最新菜品
精品资料