餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

前厅部各岗位职责(某酒店)

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年08月24日 点击数: 收藏 讨论交流

(五)礼宾部员工岗位职责

.礼宾部领班:

报告上级:前厅部经理前厅部经理助理

督导下级:迎送员行李员

联系部门:管家部财务部保安部

岗位职责:

1. 执行部门经理、经理助理的工作指令,并对其负责和报告工作。

2. 具体负责饭店的行李服务、迎宾员服务及大厅环境卫生的保持工作。

3. 根据客情,合理安排行李员、迎宾员班次和工作任务并安排他们的休息和用餐。

4. 评估、考核行李员和迎宾员的工作,负责制定行李接送及迎宾程序、规章制度。以提高服务质量和工作效率。

5. 定期检查行李房行李保管情况,确保完好无损。

6. 监督行李运送服务工作,保障客人行李安全无误。

7. 处理客人对本岗位的投诉,不断提高服务质量

8. 负责处理行李接送过程中出现的差错及责任事故。

9. 沟通各部门及各部门的联系,协调各项工作。

10. 协助总台确认结帐离店客人。

知识要求:

1. 文化程度:中等职业学校或高中毕业。

2. 专业知识:掌握前厅部管理一般知识理论。熟悉应接行李服务规程和接待礼仪。

3. 政策法规常识:熟悉外事接待,了解饭店治安管理条例,交通法规及消防措施。

4. 外语程度:至少精通一门外语且应答自如。

能力要求:

1. 业务实施能力:有组织指挥员工按服务工作规程完成接待服务工作的能力。

2. 语言文字能力:语言清晰得体,有书写一般的工作报告的能力。

3. 思想工作能力:能掌握员工的思想状况,做好思想工作。

职业道德:

坚持“宾客至上,质量第一”的服务宗旨,礼貌待客,遵纪守法,以身作则。

工作经历:

曾任领班工作一年,或满前厅工作三年。

身体要求:

身体健康,外貌端正。

二. 行李员

报告上级:礼宾部领班

联系部门:管家部保安部

岗位职责:

1. 听从领班的工作安排。

2. 按照行李服务工作程序,为散客及团体客人的抵离提供最佳的服务。

3. 随时注意总台接待员的召唤,迅速接受带房任务。

4. 负责分送住店客人的物品、邮件、报纸、留言及总台通知函件等。

5. 回答客人提出的有关询问,尽量满足宾客要求。

6. 保管寄存物品,帮助住店客人包扎行李物品。

7. 保养运输搬卸工具,使之随时处于良好状态。

8. 关照来访的客人,协助维持大厅的秩序。

阅读更多相关知识,返回【 岗位职责 】栏目列表