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前厅部各岗位职责(某酒店)

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年08月24日 点击数: 收藏 讨论交流

(三)宾客服务经理

报告上级:前厅部经理饭店总经理

联系部门:所有与经营工作相关的业务部门

岗位职责:

1. 代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。

2. 迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。

3. 编排每日到达,离开及住店VIP客人的名单,检查并熟记饭店VIP客人的姓名,送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。

4. 宾客服务经理在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理职权。

5. 协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。

6. 沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。

7. 负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好,维护大堂秩序。

8. 回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。

9. 沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。

10. 协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催收。

11. 检查VIP的接待准备工作,并协助经理接待好VIP。

12. 每日记录《宾客服务经理工作日记》,将特殊的或具有普遍意义的内容编辑成册,并附上见解和建议交前厅部经理(分管总监)阅后呈总经理批示存档。

知识要求:

1. 文化程度:大专毕业或具有同等学历。

2. 外语程度:精通一门外语。

3. 专业知识:(1)掌握前厅部管理一般理论知识。

(2) 了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有关的各项知识(如旅游心理学)。

(3) 了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。

能力要求:

1. 有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投诉和应付突发事件的能力。

2. 与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。

3. 有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理较复杂的紧急问题。

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