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■ 思考与辨析:经济型酒店需要开夜床吗?——根据客人和酒店的需求选择
近年来经济型酒店高速发展,其和星级饭店的主要区别不仅仅停留在设施设备的配备上,更多的还表现为“有限服务”型,即不再按照星级标准的要求去配备相应设施设备及提供相应服务,而是根据该酒店及其客源类型的实际情况提供相应的针对性的服务。这种服务虽然“有限”,但是因为目标市场及目标客人定位明确,往往结果显得非常有效,较受客人欢迎;且因直接打出“经济”牌,事先告知客人并进行有限的“服务承诺”,往往很少因“服务缺失”而引起客人投诉。
因为经济型酒店目前还没有国家相关规范或标准正式出台,所以在是否为住店客人提供开夜床服务的问题上各酒店可以根据自身情况进行自由选择,夜床服务的提供与否根据酒店的档次和经营成本而定。但毋庸置疑的是,一个提供了开夜床服务的经济型酒店,可以带来回头客增加及入住率的显著上升,因为此时已经比其它没有提供夜床服务的经济型酒店多了一项至关重要的星级服务——夜床服务,使得入住该经济型酒店的客人享受到了三星级以上酒店才能享受的“尊贵”体验。“低消费,高享受”,何乐而不为呢?
但是同时可能因夜床服务的提供会出现客房服务员人手不够的问题,需要增加人员配置,所以经济型酒店在选择是否提供夜床服务的时候还需结合酒店客源定位、客人需求及满意度实现、回头客的比例预测、投入产出比等进行研判。