十一,仓库应每月定期检查防火设施等,并接受公司的检查 监督.

十二,仓管员应保证仓库的卫生,勤清洁,发现四害及时杀 灭.

十三,餐厅所有所需用品,原材料必须由保管员报单,申用 人签字(厨房菜单除外) ,否则,保管员有权拒收.

十四,仓管员应加强工作责任心,库存物资由于仓管员的责 任造成浪费,过期的,概由保管员负责,承担造成的一切经济损 失.

第八章 吧台酒水管理制度

一,餐厅酒水由仓库统一管理.

二,吧台根据本店酒水销售情况,提前一,二天报仓管,每 天报单时间为晚上 8:00 以前.

三,采购:各酒水由仓库保管员申购,由采购联系采买.

四,领货:吧台领货须按当天的需求量从仓库领取,由领货 人,仓库保管员共同签字.

五,需回收的酒水饮料瓶盖,拉环,盒盖,报楼面主管后统 一兑换物资或现金,兑换的现金等作员工活动经费或员工奖励.

六,供货商提供给各店的促销品必须建帐上报,由总经理统 一安排.

七, 供货商赠送的酒水统一由仓库保管员签字后上交纳入物 资帐.

八, 严禁吧台人员利用职务之便为个人或小集体谋取促销品 及有关物资,一经查实,按实价的十倍罚款.

九,采购员应妥善处理好与供货商之间的关系,保障酒水的 及时供应.

第九章 寝室管理制度

一,实行宿舍管理员责任制.

二,由宿舍管理员督促每天的卫生清洁,保证寝室干净,卫 生.严禁男,女员工相互串门,严禁留宿异性亲威,朋友.

三,未经批准,严禁私自拿餐厅用品入寝室.经查出寝室有 餐厅用品,首先对宿舍管理员作出处罚.

四,严禁使用热得快,电热毯等设备,一经查实,没收并做 出相应罚款.

五,严禁留宿外人.员工的直系亲属,必须经经理,宿舍管 理员同意方可.

六,严禁在寝室里和大闹或收录音机过大音量,影响他人休 息.

七,除晚班人员外,外出超过 12 点未归者,需向宿舍管理 员请假.外出留宿人员安全问题公司概不负责.

八,加强寝室安全意识,正确使用电风扇等,在电源开关附 近不得堆放衣服,被子等物品,以防火灾;保客好自己的财物, 防止盗窃,做到即走即锁.

九,节约用水,用电,做到人走电停,人离水关,统一实行 水,电,气费自理制.如寝室水,电开关失灵,必须及时维修, 经查出滥用水,电,气,将对责任人做出处罚. 十,严禁赌博,一经发现,给予处罚,赌资作为员工活动经 费.