东海鲜酒店管理公司
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文件编号:JFLGL—
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激励制度
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生效日期:
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管理类文件
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共5页 第1页
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1、 目的
为激发大家的工作积极性、主动性和创造性,约束大家的不良行为,创造良好的工作环境和健康的组织氛围,特制定本制度。
2、 范围
本制度适用于酒店全体员工。
3、职责
3.1总经理对本制度的制定、修改、执行、监督负领导责任。
3.2总经办负责本制度的修定、下发工作。
3.3全体管理者负责监督检查工作。
3.4全体员工执行本制度。
4、奖惩激励
4.1奖励
奖励方式
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事 项
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审批权限
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现金20元
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1.服务热情周到,受到宾客表扬的。
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直接主管上级
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现金50元
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1.拾金不昧,价值1000元以内100元以上的。
2.积极参加公益活动(献血、植树、义工等)的。
3.集体活动中,表现突出,为团队获得荣誉者。
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直接主管上级
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现金
100元
以下
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凡部门认为积极、有意义的事,能为部门带来正面影响的
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直接主管上级提请经理、厨师长审批
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现金
200元
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1.见义勇为。
2.拾金不昧,价值在1000元以上者。
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总经理
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等额奖励
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员工反馈管理者违纪行为,核实无误后,给予反馈者同等处罚金额奖励。
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总经理
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4.1.1奖金由来
a、酒店奖励奖金由来
由各部门节能降耗及废品出售所产生的收入中支出,用于200元以上现金奖励及其他非现金奖励项。
b、部门奖励奖金由来
由各部门员工违纪所产生的罚金中支出(不含浪费罚款),专款专用,本部门的罚金只用于本部
门的奖励。
4.1.2奖励的原则
a、公开、透明、有客观依据,每次奖励需由部门主管全部门通报,并详细阐述奖励具体事项及奖励金额。
批准: 2010年11月17日
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东海鲜酒店管理公司
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文件编号:JFLGL—
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激励制度
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生效日期:
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管理类文件
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b、所有奖励活动过程由员工实施监督,员工有权对不合理的奖励进行投诉。
c、财务部需建立各部门的罚金及奖励帐目,以保证资金的合理流动。
4.1.3奖励程序
据事实填写奖励单——据权限审批——部门例会公布——当事人——财务部领取现金
4.2处罚
处罚方式
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事 项
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审批权限
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现金
一次10元
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1.仪容仪表不符合标准要求的。
2.与同事交流时,未使用规范语言者。
3.对客服务过程中,未使用服务用语,或服务用语表达不标准者。
4.非工作原因,员工穿工装外出。
5.不按指定通道出入,非因工作需要,穿走大厅、厨房等。
6.非工作时间,在面客区域逗留、闲逛、聚众聊天者。
7.在工作区域指定存放地点以外,放置私人物品的。
8. 工作时间内,有听歌、读报等消遣行为。
9.工作或服务电话,接听未使用普通话或敬语者。
10.衣装不整,赤膀、穿拖鞋进出办公区域、食堂等公共区域者。
11.责任卫生区,在质检抽查或部门检查中卫生不合格,未按标准整改的(按每项计算)。
12.凡接触顾客员工,班前吃葱、蒜等带异味的食品。
13.坐、立、行、走、站姿态不规范者
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直接主管
上级
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现金
一次20元
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1.私自使用客用设施者。
2.私自将客用品、酒店用品带入宿舍区域使用者。
3.非因公务工作时间饮酒,或班前饮酒,带酒气上岗者。
4.未经请示,工作时间私自会客,将亲友带入工作区域逗留或参观。
5.委托他人,代替他人签到、签退者。
6.因工作、服务态度不积极,不端正,引起同事投诉的。
7.信息传达不及时、不到位或信息反馈失真的。
8.会议、培训无准备,敷衍了事者。
9.未执行操作规范,服务中漏减程序、降低标准,影响对客服务者。
10.质量记录填写不认真、不规范、漏项(按每项计)、敷衍应付者。
11.各项质量记录无故未按时上交者。
12.不注意保持环境卫生,随地吐痰、乱丢杂物、卫生区内垃圾未清理。
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直接主管
上级
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东海鲜酒店管理公司
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文件编号:JFLGL—
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激励制度
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生效日期:
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管理类文件
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共5页 第3页
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处罚方式
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事 项
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审批权限
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现金
一次20元
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13.工作时间内串岗。
14.工作时间非营业时段,未执行最低照明;或者无人在场情况下,未关闭水、电、气开关,造成任何形式的浪费。
15.未按规定交接班,或交接信息疏漏、描述不清者。
16.工程部人员未在规定时间内维修酒店设施设备。
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直接主管上级
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现金
一次50元
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1. 管理人员工作落实不到位。
2. 财务监督工作不到位。
3. 管理人员,电话未24小时开通。
4. 会议期间电话未关闭或者未打到静音状态。
5. 上班、开会、培训、站位等统一活动安排时间内,从事聊天、打闹、打瞌睡、接打私人电话等私事者。
6. 在公共区域大声喧哗、唱歌、吹口哨或做出其他不雅动作的。
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总经理
批准
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1.职能部门检查中发现的问题,经指明后,未按相关标准整改的。
2.管理人员手机停机。
3.不配合同事工作、不服从上级安排或协调,影响工作或对客服务。
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总经理
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现金
一次100元
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4.考勤、考试、竞赛、各种集体活动作弊,被检查人员发现,或者经
他人检举,经查属实者(除被取消相应资格外,另外执行本款)。
5.隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。
6.拉帮结派,搞小团伙。
7.管理者管理方式粗暴,出言不逊或体罚员工。
8.私自改动或毁坏酒店告示牌、文件、规定、布告、通知的。
9. 无中生有,恶意投诉,给部门或酒店工作带来负面影响者。
10.利用工作之便,偷吃宾客菜品、饮料、食品者。
11.工作时间,重要岗位(吧台、财务、保安等)擅自离岗或睡岗者。
12.擅自移动或动用消防器材、消防设备改做它用。
13.无故拒绝酒店各类职能人员、如质检、财务、保安人员检查的。
14.保安、夜间值班主管未按规定巡查或记录,未按夜值要求履行职责。
15.罚款拒签者。
16. 集体活动时,不服从活动负责人调动,故意扰乱活动秩序。
17.由于服务态度造成顾客投诉。
18.故意多报酒水、物品。
19.预定信息记录、传达失误。
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东海鲜酒店管理公司
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文件编号:JFLGL—
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激励制度
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生效日期:
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管理类文件
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共5页 第4页
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处罚方式
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事 项
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处理权限
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现金
一次100元
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20.未经上级批准,私自调换班次的,或者外出未向上级请示汇报者。
21.上班时带有不良情绪。
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总经理
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现金
一次200元
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1.无故不参加酒店会议,不参加酒店培训者。
2.经理、厨师长、质检无故不参加每周经营分析会。
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总经理
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现金
一次500元
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1.工作计划、工作任务,未按时完成,且未及时汇报者
2.超越权限处理问题,下级越级请示工作。
3.管理者无故每天不与员工沟通者。
4.推诿、抵抗、变相不服从管理,当众顶撞主管上级。
5.酒店之间人员调动不请示。
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总经理
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现金一次
1000元
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1. 在酒店区域内抽烟者。
2. 在宿舍内私拉乱接电源者。
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总经理
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开 除
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1.骚扰异性。
2.不服从正常工作调动、分派,遇紧急事件不服从在场领导指派的。
3.撒谎欺骗,弄虚作假。
4.酗酒、赌博或参与变相赌博的。
5.偷看、传播淫秽刊物、录象的。
6.玩忽职守,违反操作规程,造成公司财产损失,人身安全事故的。
7.接受客户或员工的吃请、送礼,谋取不正当利益者。
8.利用工作之便,向宾客索要或变相索要小费、礼品的。
9.私自向宾客兜售商品,加收或变相加收宾客费用,挪为己有的。
10.违反财务规定,涂改各种原始记录、账单、单据,以谋取私利者。
11.恶意破坏公司各类设备设施者。
12.吸毒、携带或收藏禁品(枪支、管制刀具、毒品、爆炸品等)者。
13.不配合班组、部门工作,故意推诿、刁难他人,经查属实者。
14.私自处理客人遗留物品占为己有者。
15.未经批准同时受雇于其他单位,利用工作之便,向竞争对手泄漏内部文件或重要信息者。
16.偷盗酒店物资及他人财物者。(除做出相应赔偿,另执行本款)
17.聚众闹事、煽动及参与殴斗,或者煽动员工怠工者。
18.损害他人或酒店形象、声誉的。
19.以假劣物品更换酒店物品者。
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总经理
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东海鲜酒店管理公司
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文件编号:JFLGL—
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激励制度
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生效日期:
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管理类文件
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共5页 第5页
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处罚方式
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事 项
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处理权限
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开 除
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20.未按规定使用公司所属印章者(除做出相应赔偿,另执行本款)。
21.私配包房、仓库、办公室、财务等工作场所钥匙者。
22.挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作秩序。
23.接受贿赂或行贿。
24.打击、报复他人,谩骂、侮辱同事,动手打人。
25.因违反其他相关制度或规定,造成酒店任何形式的重大损失者。
26.犯有触犯国家法律的行为,被公安机关传讯、收容或拘留者。
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总经理
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4.2.1相关解释:
开除:员工罚款1000元,管理岗位、技术岗位员工罚款2000元。通知结算工资,即时离店,退还物品保证金。
4.2.2处罚程序
出现问题——核对制度——沟通——做出处罚并填单据——找当事人签字——据权限审批——
当事人——至财务交款
4.2.3处罚以现金形式交纳,当事人自罚单开出日起次日16:00前上交。逾期3日内未交双倍处罚;逾期一周内未交3倍处罚(未交者,在月末工资中扣除)。罚款单上交时间为每日14:00—16:00,罚款上交后财务盖公章以证明该罚款已上交。
5.检查
5.1激励实施过程当中,如发现各级管理人员徇私舞弊、不公开、不适时、不公正,按相应的规
章制度进行处罚。
5.2质检部据制度规定定时进行普检、抽检,并形成检查记录。
5.3全体员工有权对所属部门的所有奖罚进行查阅,并有权要求进行相关解释。
6.申诉
6.1员工如对奖罚决定持有异议的,可以向奖罚执行人的上一级进行申诉。
6.2申诉需在24小时内提出,无法及时解决的,应在24小时内予以说明;解决应当在48小时完成并给予答复。
6.3由于管理人员、质检人员失误而导致的错误,由当事人在接到申诉决议的24小时内向申诉人道歉,并对责任人按相关规定处罚。
6.4如申诉裁决维持原决定的,由质检人员配合相关职能部门,强制执行。
7.说明
本制度执行过程中如与其他制度相冲突依本制度标准执行;新入职员工一周内不执行处罚条款。
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