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咖啡厅项目策划方案

来源:职业餐饮网 发布时间:2008年10月20日 点击数: 收藏 讨论交流
bsp; 带训白牌迎宾---750 加 营运达标奖励
     正式白牌迎宾---750 加 营运达标奖励
       实习蓝牌迎宾---750 加 营运达标奖励
      见习红牌迎宾---750 加 营运达标奖励
      带训白牌服务员---700 加 营运达标奖励
    正式白牌服务员---700 加 营运达标奖励
       实习蓝牌服务员---650 加 营运达标奖励
       见习红牌服务员---650 加 营运达标奖励
          营运达标奖励制度 为有效激励餐厅职员,特制定以下营运达标奖励制度: 职位 营运达标点 奖励标准 正式白牌店长--- 100 300 实习蓝牌店长--- 100 200 见习红牌店长--- 100 180 带训白牌部长--- 100 150 正式白牌部长--- 100 150 实习蓝牌部长--- 100 150 见习红牌部长--- 100 150 带训白牌迎宾--- 100 140 正式白牌迎宾--- 100 130 实习蓝牌迎宾--- 100 120 见习红牌迎宾--- 100 100 带训白牌服务员--- 100 100 正式白牌服务员--- 100 90 实习蓝牌服务员--- 100 80 见习红派服务员--- 100 50
       餐厅管理津贴评分制度 为有效激励餐厅管理职员,特制定以下营运管理津贴评分制度: 职位 考评分数 津贴 正式白牌店长--- 100 200 实习蓝牌店长--- 100 180 见习红牌店长--- 100 150
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