餐厅员工晋升标准 1. 仪容仪表整洁，富有朝气 2. 始终保持一定的微笑 3. 百分百通过本职位核查 4. 主动纠正其他员工的不标准操作 5. 对顾客服务始终保持快速的反应 6. 工作生活中夏天菜肴，经常使用人际关系及沟通技巧 7. 主动学习新知识 8. 遵守考勤制度家常菜肴，从不迟到，早退及不合理的请假 9. 对公司能保守其商业机密 10. 工作任劳任怨，经常在工作中生活中帮助他人

         店长值班管理 餐厅店长值班目标是： 防止问题的发生//发现并解决问题 身为餐厅店长的职责是： 1. 统筹协调整班次家常菜肴，给每个人以核心的感觉 2. 监督原材料的到货品质，出品。 3. 根据岗位安排妥当安排人手 4. 服务顾客，引导员工提供超出顾客期望的服务 5. 维持整班的清洁至出色水平 6. 对员工能不断的训练菜谱，指导夏季菜肴，跟进，沟通。 7. 激励员工家常菜肴，让他们以高昂的士气工作

       值班管理分为：班前计划 班中跟进 班后分析 值班管理特点： 1.顾客与员工的气氛良好 2. 提供卫生干净的就餐工作环境 3. 速度快夏天菜肴，效率高。 4. 员工之间具有愉快的工作气氛 5. 人员的岗位配置恰当 6. 显示出良好的团队合作精神 7. 管理组对员工的关注 8. 员工和管理组仪表仪容标准 9. 员工管理组出勤无误 10. 人员得到优秀的培训

      11. 严格执行带班巡视 12. 顾客投诉，能够保证第一时间得到回应 观察：发现了问题就解决了问题的一半 行动：可以解决的问题永远占据优先处理的位置，尽管是轻微的细节问题。 可以委派的四步标准：
       1. 确定问题可以授权 2. 选择合适的人选 3. 沟通需要完成的工作 4. 跟进其过程，并总结。 值班管