(一)缘起
感恩节这一天，美团声称外卖日订单量突破120万，1年时间即成为全球第一大订餐网站。印象中，外卖行业可不是像打车这样标准化程度极高，可迅速催熟。之前了解的无论是国外还是国内的知名订餐平台，都是成…
美女从厨 本来做厨师的女厨师就少。而美眉就更少见了 本期有幸报到到一位美女厨师.可以说厨师是经过灶火.油烟熏扰之苦。还能保持这么清新明艳 美丽动人 可真是不简单啊 这位女厨师不但人长的漂亮 做菜也是一流 .厨…
刘玉红 风靡全国的“玉米炒葡萄”神秘创始人
即使亲眼看到我们也很难相信，这个坐在桌前一笔一划、歪歪扭扭地在本子上写下“刘玉红”三个字，扬起憨厚笑脸告诉记者“不好意思，我只上…
小吃生意为何做不大?
小吃难局
有人曾按照市区每平方公里1家、郊区略减的标准判断，目前北京至少拥有1700家“成都小吃”、2000家沙县小吃、1400家桂林米粉。每年总体销售收入至少25亿元。而这些小…
图为：“飞机”主题餐厅。 陈求隆 摄
(崔琳 陈求隆)便便餐厅、动漫卡通火锅、三年七班教室餐厅、红色餐馆、相声牛肉面馆……今年以来，中国西北内陆城市兰州城区一家家构思奇特的主题…
蒜香牛肉酱
制作流程(20份量)：
锅入菜籽油500克烧至五成热，下泡椒末、金银蒜(按1∶1的比例调制)各150克，姜末50克煸干水汽，下入阿香婆牛肉酱250克、阿香婆香辣酱200克、郫县豆瓣酱、李锦记海鲜酱各100克、…
第五期店长全通特训营2014.12.19号圆满结束
本期学员感悟(部份摘编)
第六期店长全能特训营开始报名了
同样是经营一家餐厅，为什么别家生意红红火火，顾客盈门，而自家生意冷冷清清，甚至入不敷出?
是模式…
塘沽金元宝东方广场六楼的“盆友圈”新店自11月16日开业以来，天天爆棚。受到众多食客的追捧，这家“没有筷子的餐厅”以其独特的美食、别致的环境、动心的让利、恰当的营销和全颠覆式的用餐形…
12月21日下午，记者看到这家麻辣烫的生意依旧火爆
随着真人秀节目《爸爸去哪儿》的播出，模特张亮已经跻身一线男模和演艺人员之列，在娱乐圈内享有很高声誉。然而近日，张亮却因为一场“被代言”风波…
冬至预订基本满座 平安夜预订明显下滑
临近岁末，冬至、平安夜、元旦等各种节日将接踵而至，餐饮业也有望迎来一年中的最后一个旺季。记者近日走访本地市场发现，冬至、平安夜的餐饮预订已逐渐迎来高峰，除夕团年…
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