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    “老板去哪了" 餐饮业许多老板跑路 让员…

    马上就要迎来中国人的新年了,这也将是餐饮人最忙碌的月份,是在外漂泊的游子归心似箭的日子。然而就是在这样热闹的节日氛围中,也有一些人餐饮员工显得并不那么高兴了,原因是他们的“老板”跑了,而他…

    6道原创旺销创意菜品

    酸姜猪手 创意由来: 猪手加叉烧酱、百花蜜、冰糖、白酒、大红浙醋等提前煲好,走菜时再搭配少许自制酸姜同焖,猪手吸收了姜的酸香,口感丝毫不腻,成菜色泽靓丽,软糯浓香,推出后深受食客喜爱,日销量能达到…

    雕刻时光涉足咖啡产业链 打造线上平台Hel…

    星巴克97年首家入住北京,雕刻时光与它基本上是97年同步开业,但我们跟星巴克不是一个等量级的,我们重文艺级,他们重商业。雕刻时光做了17年,也累积了很多情感在里面,留存下来很多的story,很多的人。 雕刻时…

    商业中心餐饮业的趋势

    商业中心的趋势 商业中心的主要利润来源,是通过吸引C(消费者)来收取B(商户)的租金及物业管理费。 商业中心的商户是由两种业态组成,一种是零售式消费,这句偷个懒不解释了;另一种是体验式消费,包含各种的吃喝…

    大众化餐饮将占八成

    )“大众化餐饮将占到行业的八成以上,追求性价比和理性消费是今后餐饮业常态。”在昨日举办的寻蜜鸟·中国美食星势力联盟行业峰会上,中国饭店协会会长韩明这样表示。广州日报记者从本次峰会上获…

    2014餐饮行业10大关键词出炉

    2014年即将过去,这一年,餐饮行业风起云涌,从各种打着“餐饮O2O”旗号的小辈们进入餐饮行业分一杯羹,到外卖平台激战;从湘鄂情退出餐饮,到各种无节操餐厅的出现;也有正面报道如“行业组织开始规…

    我国将严查在食品中添加罂粟壳行为

    据新华社北京12月26日电 近期,陕西、江西、江苏、贵州、四川等地陆续曝出一些餐饮服务单位和食品经销户使用、贩卖罂粟壳(粉)调味料事件,引起社会广泛关注。对此,国家禁毒办、公安部、食品药品监管总局、工商总…

    西安一饭馆开业邀请40位保洁员当免费顾客

    “开业放炮就是给保洁员添乱呢。圣诞节刚过,你们够辛苦的了,我们特别邀请大家到我们店里做嘉宾,一来犒劳你们平日的辛苦,二来也向我们的城市美容师送上我们的一点爱心。”12月26日中午,西安市含光…

    休闲餐饮、“火锅”“快餐”能否三分天下?

    随着80、90后逐渐成为餐饮消费的主流人群,未来休闲餐饮或许会成为餐饮投资创业的新机遇? 随着高端餐饮在市场的萧条,大众化和休闲化的餐饮逐渐成为主流,而休闲餐饮的需要显得更为迫切,调查中发现消费者更为偏…

    高端餐饮与资本市场并非“水火难容”

    高端餐饮与资本市场并非“水火难容” 刘腾 湘鄂情最终决绝地退出了曾经摸爬滚打15年的餐饮市场,义无反顾地奔向充满诱惑,同时也布满陷阱的信息产业。 曾经有人这样形容这家企业:他们非要往南墙上撞…

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