• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
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猪肉价格持续上涨11天!餐饮人:只敢扛不敢涨……
猪肉价格持续上涨11天!餐饮人:只敢扛不敢…文 | 职业餐饮网 刘妍“涨!涨!涨!”最近几个月,猪肉价格可谓是一路“高歌猛进”,国庆节后更是“节节…
凉透了的“自助餐”再次火了!是虚火一场,还是王者归来?
凉透了的“自助餐”再次火了!是虚火一场,…文 | 职业餐饮网 旖旎曾被说没有未来的“自助餐”,最近又再次火起来!自助餐和KTV曾被称为“过时双雄”…
和府捞面首家20平“咖啡+拉面”便利快餐店开业 探索快餐新模式?
和府捞面首家20平“咖啡+拉面”便利快餐店…文 | 职业餐饮网 旖旎和府捞面在上海开了家20平的“咖啡+拉面”便利快餐店!借咖啡红火之势,卖咖啡+面+…
茶颜悦色“认怂”?创始人突然宣布暂停省外扩张
茶颜悦色“认怂”?创始人突然宣布暂停省外…文 | 职业餐饮网 刘妍继大张旗鼓“落子”重庆、南京后,茶颜悦色却突然宣布要停止扩张!近日,茶颜悦色创…
十一假期将至,海底捞本地化新品助力“就地过节”
十一假期将至,海底捞本地化新品助力“就地…今年国庆假期,多地倡导就地过节,带动本地消费业态热度提高。据了解,在北京、上海等一线城市,节日消费…
呷哺开烧烤店!人均250元,瞄准高端“日式烧烤”,3年要开100家
呷哺开烧烤店!人均250元,瞄准高端“日式…文 | 职业餐饮网 旖旎近日,呷哺呷哺在上海新开“日式烧烤”品牌,正式杀入烧烤赛道!在继呷哺呷哺和凑凑…
小吃店老板变身“绝命毒师”,公然揭秘餐饮添加剂“黑幕”,30天涨粉700万!
小吃店老板变身“绝命毒师”,公然揭秘餐饮…文 | 职业餐饮网 程三月从干餐饮到“干倒餐饮”,“绝命毒师”辛吉飞火了。他原本是东北一烤面筋摊主,店…
一年净赚19个亿,光一根奶茶吸管就卖了3亿元!蜜雪冰城有多赚钱!
一年净赚19个亿,光一根奶茶吸管就卖了3亿…文 | 职业餐饮网 刘妍“中国最赚钱的茶饮品牌”诞生了!9月22日下午,蜜雪冰城申请递交招股书,拟募资65…
“不再全面禁止路边摊、不再统一餐厅店招…”上海将告别“一刀切”管理?
“不再全面禁止路边摊、不再统一餐厅店招……文 | 职业餐饮网 程三月统一店招,这应该是所有餐饮人都反感的事情了。最近,上海首次全面修改市容环境条…
“火锅+快餐”,桃娘的破局新玩法
“火锅+快餐”,桃娘的破局新玩法凌晨三点的北京五棵松华熙,开了一家国民饭堂。最近,一家定位“小锅不贵,下饭绝配”餐饮行业新秀——“…
23年头部品牌“卖身”保命,千亿轻食市场要“变天”?
23年头部品牌“卖身”保命,千亿轻食市场要…文 | 职业餐饮网 刘妍成立23年的轻食头部品牌Wagas(沃歌斯)正式“卖身”!而就在去年底,另一中国市场…
“食材虚假宣传”毁了一家餐厅?人均2000元的日料店一夜间关店…
“食材虚假宣传”毁了一家餐厅?人均2000元…文 | 职业餐饮网 程三月食材“虚假宣传”毁了一家餐厅?!最近,一家人均2000元的日料店,号称食材全是日…

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