• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜…
    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长…
萨莉亚涨价了!它凭什么成餐饮降价潮中的“逆行者”?
萨莉亚涨价了!它凭什么成餐饮降价潮中的“… 文 | 职业餐饮网 旖旎 平价西餐厅“萨莉亚”居然涨价了! 在众多餐企都在涌入内卷“降价潮”,平价西…
海底捞供应链创新实践,助力乡村振兴与行业发展
海底捞供应链创新实践,助力乡村振兴与行业… 近日,市场监管总局(国家标准委)正式批准并发布了《中央厨房 建设要求》和《中央厨房 运营管理规范》…
麦当劳、茶百道抢先“入局”,重生霸总“短剧”风刮进餐饮业!
麦当劳、茶百道抢先“入局”,重生霸总“短… 文 职业餐饮网 旖旎一分钟知晓剧情,两分钟情节跌宕,三分钟上演重生复仇……,年轻人痴迷的短剧,餐企…
没想到,打败快餐店竟是连锁超市巨头们开的低价“食堂”?!
没想到,打败快餐店竟是连锁超市巨头们开的… 文 | 职业餐饮网 侯硕丽 没想到,打败快餐的竟然是超市巨头们?!近日,一批知名连锁超市为了抢客流,…
餐饮巨头降价众生相:有人求生存,有人谋出路……
餐饮巨头降价众生相:有人求生存,有人谋出… 文 | 职业餐饮网 辰溪 餐饮业,正在集体降价! 今年以来,快餐、火锅、面馆等各个细分赛道的餐饮品牌,…
FHC上海环球食品展暨FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会成功召开!
FHC上海环球食品展暨FHC中国国际烹饪艺术比… 第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会,于2024年7月9日在上海艾迪逊…
近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡米饭”,不行了?
近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡… 文 | 职业餐饮网特约作者 周半仙 黄焖鸡正逐渐“淡出视线”! 近日,“黄焖鸡为何没人吃了?”的话题…
携手王者荣耀,小咖咖啡打造中国咖啡创新品牌
携手王者荣耀,小咖咖啡打造中国咖啡创新品牌 用中国茶,做世界咖。 6月13日,小咖·中国咖啡“百城千店,共赴星辰”品牌战略升级发布会暨合作伙伴大…
新一代湘菜王“兰湘子”!其联合创始人首次解析:5年时间如何成就品类第一
新一代湘菜王“兰湘子”!其联合创始人首次… 文 职业餐饮网 旖旎 湘菜赛道如火如荼,头部品牌都在争夺第一把交椅。 而众多高手中,饱受关注的新贵—…
又一超市巨头开食堂!走自助快餐模式,19.9元无限畅吃!
又一超市巨头开食堂!走自助快餐模式,19.9… 文 | 职业餐饮网 辰溪 “打卤面、炸酱面、凉面、炒饭等碳水随便吃,只要13元!” “还有19.9元的自助午…
婚宴“赚”不动了!新型“宴会+文旅”新模式助力餐企转型破局!
婚宴“赚”不动了!新型“宴会+文旅”新模… 文 职业餐饮网 旖旎 “五一只订出一场, 其余全空”“今年,真的没人结婚吗?” 今年的婚宴市场异常“…
2024上半年餐饮业:云里写诗,泥里拉车!
2024上半年餐饮业:云里写诗,泥里拉车! 文 | 职业餐饮网 王春玲 “历史不会重复,但总会押韵。” 潮水涌动,好像还有很多事情没做,好像还没有…

精品课程