• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
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北京餐饮没想象中那么糟,只不过平价餐饮时代来了
北京餐饮没想象中那么糟,只不过平价餐饮时…文 | 职业餐饮网 江淮 最近,北京上海餐饮利润暴跌的数据“刷屏”,引发了不少焦虑。 但事实可能没有那…
锅圈在菜市场卖小炒、早餐、炸带鱼等!“家庭餐桌”新模式?
锅圈在菜市场卖小炒、早餐、炸带鱼等!“家… 文 | 职业餐饮网特约作者 周半仙 锅圈,正悄然在菜市场挖掘“家庭餐桌”的新商机! 近期,锅圈在深圳…
珍珠奶茶重回顶流?“鼻祖”鹿角巷也杀回来了,改开20平小店……
珍珠奶茶重回顶流?“鼻祖”鹿角巷也杀回来… 文 | 职业餐饮网 旖旎 今年,昔日顶流“珍珠奶茶”成茶饮新“主角”!喜茶刚开了家珍珠奶茶专卖店,作…
600+家的和府捞面开“拌饭外卖店”! 想成为下一个米村拌饭?
600+家的和府捞面开“拌饭外卖店”! 想成… 文 | 职业餐饮网 辰溪 继海底捞之后,又有一家头部餐企“杀入”拌饭市场! 近日,和府捞面推出“和府拌…
“和加盟商共渡难关!”头部火锅餐企宣布提前退加盟保证金,已退还450万!
“和加盟商共渡难关!”头部火锅餐企宣布提… 文 | 职业餐饮网 辰溪 今年上半年,餐饮企业可谓集体受挫,有餐企资金压力特别大,资金链如同游走在钢…
一年新增1.37万家,连海底捞也入场,“炸鸡”卷土重来?
一年新增1.37万家,连海底捞也入场,“炸鸡… 文 | 职业餐饮网 旖旎 “炸鸡”卷土重来,正成为一波新浪,席卷餐饮业……不知不觉中,在内卷破局困难…
鼎泰丰突然关店14家,彻底退出华北市场!“收缩”成今年餐饮主题词?
鼎泰丰突然关店14家,彻底退出华北市场!“… 文 | 职业餐饮网 辰溪 “可惜了,吃了十几年了,为什么说关就关了”“再也吃不到好吃的蟹粉小笼包了”…
翻台率超4!海底捞上半年收入及核心经营利润双增创新高
翻台率超4!海底捞上半年收入及核心经营利… 8月27日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”,股票代码:6862.HK)公布了截至2024年6月30日中…
幽灵外卖”被央视曝光!外卖业将迎来一场“革命”……
幽灵外卖”被央视曝光!外卖业将迎来一场“… 文 | 职业餐饮网 侯硕丽 热销榜上的高分外卖,竟是一家脏乱差的“无证”店铺!近日,被央视新闻曝光的…
超11万家商场停业!商场餐饮们正在“历劫”……
超11万家商场停业!商场餐饮们正在“历劫”… 文 | 职业餐饮网 王春玲 “覆巢之下,无完卵”。 每关闭一个商业综合体,意味着就有30%~40%餐饮商家将…
海底捞开炸鸡店,人均40元!炸鸡赛道的风口来了?
海底捞开炸鸡店,人均40元!炸鸡赛道的风口… 文 | 职业餐饮网 辰溪 海底捞卖炸鸡了! 近日,海底捞在太原开了一家炸鸡店,名为“小嗨爱炸”。品牌主…
高端奶茶品牌陷“闭店潮”?上半年平均每天关0.9家……
高端奶茶品牌陷“闭店潮”?上半年平均每天… 文 | 职业餐饮网 辰溪 昔日网红高端酸奶,开始“扛不住”了? 近日,茉酸奶位于上海的多家门店被曝突…

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