第十一章 酒店扣分标准

1、 上岗期间做不规范小动作的扣1-3分。

2、 在营业区内大声喧哗、跑跳、嘻笑打闹的扣3-10分。

3、 工作时间站位不标准。有倚靠现象扣1-3分。

4、 工作时间聚众聊天，说与工作无关的话扣3-10分。

5、 浪费员工餐的扣1-10分，严重者予以开除。

6、 员工仪容仪表达不到标准的扣1-5分。

7、 遇到客人不问好、不让路扣1-5分。

8、 工作时间不说文明用语、互说脏话扣5-20分，严重者予以开除。

9、 不爱护酒店物品，有损坏、浪费现象的扣1-20分，并酌情予以赔偿。

10、迟到1次扣2分，旷工一天扣10分，旷工半天扣5分，缺勤三天及以上的扣10分，并扣除缺勤工作（病假须持市级以上医院诊断证明）。

11、对领导合理安排及分配的工作不能及时，认真的去执行，根据情节轻重给予停止工作或扣3-10分处理。

12、员工更衣柜不不许存放任何酒店物品、大额现金、贵重物品、危险品，如有违反，视情节轻重给予扣1-10分。

13、酒店各区域的卫生分片包干，落实到人头，如出现不合格现象扣当事人1-3分。

14、给客人开单或与客人交谈时姿势不规范扣1-3分。

15、检查卫生时两处出现不合格、明显不合格或出现餐具破损现象扣1-3分。

16、翻台卫生直观不合格扣1-5分。

17、服务中如两面卫生达不到标准一次扣1-5分。

18、迎宾员领位不及时准确，与各部门沟通达不到标准造成领位不均，客人不满意扣1-5分。

19、客人（含经理考核）向服务生询问酒店所出售的各种物品基本知识，如不能解答则视为业务不熟练扣1-5分。

20、对省略服务程度2或服务操作不规范者扣1-10分，造成后果自负。

21、一天内连续出现错单或因错单给酒店造成影响扣1-10分，没有造成影响的错单月末累计，由各班经理酌情处理。

22、由于员工服务不到位被客人投诉扣3-20分，严重者予以开除。

23、撤台超高、超重、服务声响过大的扣1-3分。

24、操作不规范（如不使用托盘等）扣1-3分。

以上扣分标准在执行中凡扣3分以上必须打附表说明原因。

附则一 酒店的其他制度和规定

一、酒店会议制度

（一） 会议时间：

每月总经理亲自主持召开的酒店会议一次：

3日召开酒店各领导高层会议

时间：20：00

（二） 会议地点：

金港酒店会议室

二、员工合理化建议和意见信制度

1、 每月由全体员工按意见信所要求的内容酒店进行反馈。

2、 每月由总经理助理于25日和26日分别到各部门直接向员工收集。

以上两项制度酒店根据情况分别予以实施。

三、酒店受理员工投诉和举报的规定

1、 全体员工对各级管理干部和员工违反酒店规章制度的行为有权进行投诉和举报。

2、 受理投诉和举报领导电话：

店内电话：********* 经理手机：********* 总经理手机：*********

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