第二条　酒店对员工劳动纪律的规定

１．按时上．下班，不迟到．不早退，不旷工，不撤离职守；２．员工在上岗时间必须严肃认真，不许嘻笑打闹，窜岗，离岗，或做不规范小动作；３．服从上级安排，指挥和调动，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作；４．有事应及时向上级报告；５．员工在上班时间不得饮酒，吃生葱，生蒜等异味食品，不上班时除工作餐和休息外，任何人都不准吸烟，吃零食，应保持牙齿清洁，卫生；６．上班时间不得与同事打架斗殴，互骂脏话和聚集闲谈；７．员工的亲朋好友不得在店内等侍下班，员工下班后不准在店内逗留．８．非饭口时间，各岗位人员必须在指定位置休息．９．酒店全体管理人员及员工必须在食堂用餐，要求员工在用餐的过程中必须排队，特殊岗位可代打饭．１０．在有客人的情况下不许在营业区域内休息和大幅打扫卫生．１１．员工禁止进入客用卫生间（上岗期间管理人员及财务人员例外）．１２．非财务人员，安全维护人员，音控人员不准进入财务室，吧台，变电所和音控室，如有问题，应向上级直接反映．１３．变电所，音控室必须２４小时间有人值班．

第三条　　酒店对员工要求＂十严禁＂

１．严禁违反酒店财经纪律．全体员工必须严格按酒店的财务制度办事，遵守酒店的财经纪律，如有违反者，无论何人都将按事情危害大小严肃处理．２．严禁偷拿任何物品．对偷拿酒店（含客人）物品时，无论该物品酒店有无利用价值，也无论该物品存放于更衣柜或酒店的任何地方，一经发现，立即开除，情节严重者，送交公安机关处理．３．严禁存放危险品．对私藏易燃易爆，刀具等管制用品的一律没收，并视情节扣５－２０分或开除，严重者送交公共卫生安机关处理．４．严禁偷吃酒店食品和酒后上岗．各岗位的食品直接生产人员和管理人员，可以对加工的成品，半成品进行品尝，除此之外，无论以任何原因和借口偷吃各种饮食，饮品的（含客人剩余饮食）一经发现立即开除并扣除当月工资．全体员工不准酒后上岗，一经发现严肃处理，情节严重者予以开除（干部因工作需要除外）．５．严禁参与赌博．员在在酒店无论任何方式参于赌博，也无论数额大小，一经发现立即开除．６．严禁存放大额现金或贵重物品．对大额现金（５０以上）和金银首饰等贵重物品，不应带到酒店，一旦丢失，后果自负．７．严禁发生任何责任事故（伤殘，水火．盗）．各岗位要搞好安全生产．对不完善的安全隐患，应及时上报解决．否则由此而产生的任何事故，均由责任人和本部门负责人承担责任．８．严禁不正之风．全体员工不准请客送礼和相互拉关系借钱．全体员班干部和员工一律不准以年节及过生日，结婚等红白喜事为理由请客送礼及员工给干部送礼，员工不准在业余时间为干部做私事，干部与员工不准在业余时间聚众吃喝，如有违反者，一经查实，予以通报处分，扣除干部当月工资，情况严重者予以开除．９．严禁工作时间携带传呼手机和接打私人电话，不准在单位会客，不准将孩子带入工作单位（特殊情况除外），违者视情况给予处分．１０．严禁损害酒店形象．全体员工无论在酒店和社会上均不能做有损于酒店形象的事情，讲有损于酒店形象的语言，违者视情节给予外分直至开除．

第四条　　酒店管理人员十不准

１．不准犯自由主义和不按规章制度办事．

２．不准利用职权在本酒店谋取私利和生活作风不检点．

３．不准仪容仪表不整和说与身份不符的话或散布有损于酒店的言论．

４．不准拉帮结伙，搞不正当的人事关系．

５．不准在不调查，不了解事实真相的情况下乱发表意见和处理问题．

６．不准出现事故隐匿不上报或推卸责任．

７．不谁带消极情绪或抵触礁情绪工作．

８．不准所负责的工作信停滞不前，久无成绩．

９．不准打骂员工和不关心员工．

１０．不谁对领导交办的工作互相推诿，执行缓慢．

管理人员违反以上十不准将视情节轻重给予处分

第五条　　　酒店扣分处分规定

楼层领导及酒店领导有权直接对所管人员扣分，标准为每分１０元人民币．扣分后当事人必须在扣分通知单上签字，财务部在当月该员工工资中如数扣除钱款．如有意见可拒决签字，逐级向上反映事由．无当事人签字的扣分通知道单无效．（如三分以上在当日报表中附表中加以说明）

第八章　董事长，总经理，及酒店管理人员的职责　

一．董事长职责：

董事长是酒店的法定代表人．应认真按照党的方针政策负责酒店的经营管理，对各店各部门实行垂直领导．

二．总经理职责：

在董事长领导下，做好酒店的经营管理工作完成董事长分配的各项具体工作．

三．总经理助理职责：

在总经理的领导下，负责处理总经理交办的各项工作．

四．采购部经理工作职责：

在总经理的领导下，保证全酒店在所需进货数量和质量，对所辖部门的采买员，驾驶员的工作质量予以监督和管理．

五．人事部培训问经理职责：

在总经理的领导下，及时掌握各部各岗位人力资源情况，制定招聘，培训员工计划，负责在岗，上岗，辞退，统计，安排，定岗的人事管理．

六．财务部经理工作职责：

在总经理的领导下，做好酒店财务的管理基础工作，贯彻执行酒店财务制度顺利执行，监督本部门员工对财务纪律和财务业务的执行和工作质量．并有权对全酒店各部门违反财经纪律和酒店财务规章制度的行为予以监督和检查．

七．店经理工作职责：

在总经理的领导下，做到：

１．负责本店所辖的餐务部，服务部．安全维护部等职能部门的各行政和业务管理．

２．督促．检查．落实酒店决策的各项管理制度及岗位责任制，工作程序的实施情况．

３．对具体业务部门工作及各部管理班干部的业务技能，工作作风，思想作风进行严格考核并实施奖罚，有权对所管部门管理人员和员工做出奖罚，有权提出对所管部门的干部员工任免，辞退，开除的个人意见．

４．监督，推行本店的科学化经营，规范化管理，标准化服务，制定和改进各项经营，管理的新计划，新措施．推动本店的工作为酒店增加效益．

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