若水人家餐厅员工手册

若水人员工手册

若水人家愿景

打造沙湾餐饮休闲第一品牌，实现顾客长期满意、员工持续成长、企业稳定发展！

若水人家用人理念

勤劳善良

责任健康

谦逊上进

若水人家组织原则

制度完善 高度统一

目 录

前言

若水人家简介

总经理致辞

第一章 企业文化

第二章 员工聘用条例

第三章 工资与福利

第四章 员工守则

第五章 岗位制度与礼仪

第六章 员工奖惩

第七章 员工仪容仪表规范

第八章 安全消防

第九章 投 诉

第十章 若水人家文化醒示语

第十一章 附 则

前 言

此手册指在让您对若水人家休闲庄有一个全面的认识和了解 ，手册将细小繁琐的工作制度化，让每一个若水人家的人在观念上不断更新和进步。

若水人家简介

“若水人家”品牌源自《道德经》：“上善若水”。寓意：若水人家应象水一样善利万物而不争。

若水人家休闲庄地处大文豪郭沫若故里――沙湾大渡河大桥东岸，离沙湾城区0.5公里。休闲庄毗邻大渡河，可坐览沙湾城、眼望美女峰、远眺峨眉山。休闲庄建筑集川西民居和现代建筑风格为一体。庄内大树青石浑然一体，秋赏桂、冬观梅，四季有花香。杏、梨、枣、石榴、银杏、香樟、罗列成林，假山、瀑布自成一趣。庄内可同时容纳400人用餐，餐厅有江景豪包4间，中包3间，小包2间，可坐享用餐观景之乐趣。临江茶楼千余平方米，河风拂面，茶香萦绕，可品茗读书、休闲垂钓、静坐细聊….. 庄内还有多间超大型独立棋牌室，可邀约朋友清静娱乐。多功能会议室内配有投影、多媒体教学等设备，可满足商务、会议、培训之需要。

若水人家注重宣扬中国传统文化，秉承诚实做人、守信经营、勤奋做事、自然发展的传统理念。若水人家认为：顾客就是品牌最好的宣传队伍。所以，若水人家人勤勤恳恳，始终如一地坚持把为顾客提供优质服务作为第一经营目标。公司从上到下加强职业技能、职业道德、职业素养的培训，努力形成一支高素质、职业化和精通业务的服务和管理队伍。

总经理致辞

欢迎您选择了若水人家！

成为一名若水人家的员工必须要有爱心：爱国家、爱家人、爱自己、爱你身边的人、爱岗敬业，遵纪守法。每一位员工进入若水人家都要认真学习《员工手册》，它是我们行动和工作的指南！

我深信每一位顾客来到若水人家都会因为你殷勤周到、宾客至上的服务而感到温馨舒适，我也相信有了你们的辛勤工作若水人家的事业会蒸蒸日上！

若水人家会关爱每一位员工，将会把你们的收益与福利、进步与成长视为己任，为你们提供平等的竞争环境与发展的平台。

我忠心的希望您在拓展若水人家美好未来时，陶冶自己的高尚情操，找到人生的自我价值和自我发展的空间，从而获得事业上的成功。当你有一天回首往事时，你会因为曾经选择了若水人家而自豪！让我们精诚团结、互相合作、勤奋务实为创造一个崭新的天地而共同努力！

总经理：

第一章 企业文化

1、追求：我们的追求是以无微不至的服务赢得口口相传的口碑，打造沙湾餐饮休闲第一品牌。

2、员工：只有员工的成长才有企业的成长。认真负责和管理有效的员工是我们公司最大的财富。坚持团队协作的集体奋斗和决不迁就有功但落后的员工是我们事业可持续成长的内在要求。

3、技术：广泛吸收和虚心向行业内优秀企业学习，独立自主和创造性地发展自己的核心技术和产品。

4、精神：爱祖国、爱人民、爱事业和爱生活是我们凝聚力的源泉。企业家精神、创新精神、敬业精神和团结合作精神是我们企业文化的精髓。我们决不让雷锋们、焦裕禄们吃亏，奉献者定当得到合理的回报。
5、利益：我们主张在顾客、员工和合作者之间结成利益共同体，并力图使顾客满意、员工满意和合作者满意。
6、社会责任 ：以公司的发展为所在社区做出贡献。为伟大祖国的繁荣昌盛，为中华民族的振兴，为自己和家人的幸福而不懈努力。
7、利润 ：我们将按照我们的事业可持续成长的要求，设立每个时期足够高的利润率和利润目标，而不单纯追求利润的最大化。

第二章 员工聘用条例

2.1新员工应聘条件

年满十八周岁，身体健康，持有效身份证，外地员工（地域不限）需办本地暂住证，所有应聘的人员还均须持有效健康证，同时必须注射乙肝疫苗。所有应聘人员需填写入职申请表，并附一寸半身正面近照一张作为记录，应聘人员必须按公司要求提供个人身份证、学历及相关资料。若应聘人员申请职位时所提供的资料有任何虚假，将会随时受到休闲庄的解雇处分（以上各项办证费用自理）。

凡属下例情况者，不得录用

1、受有期徒刑宣判或通缉，尚未结案者；

2、受破产宣告，尚未撤销者；

3、吸食毒品者；

4、亏欠公款受处罚尚未结案者；

5、患有精神病或传染病者；

6、品性恶劣，曾因此被开除者；

7、身体经检查认定不合格者。

2.2录用

在双方同意的基础上，受聘人员须与公司签订《员工劳动合同》。该合同自双方签字盖章之日起生效，双方必须履行合同约定条款。合同期满，所签订合同自行终止，重新签订或续签合同需经双方同意。

培训期间，受训人员如有品行不良，表现欠佳或无故旷工者，用工单位可随时停止培训，予以解聘，培训前三日属双向考察期，不发补贴。

新员工报到时，应向人事部门出示并缴纳下列证件：

1、户口本、身份证及健康证。

2、毕业证、学历证。

3、最近三个月内一寸半身正面免冠近照一张。

2.3合同续约

被录用的员工，均需经过一个月的试用期，试用期间，休闲庄根据员工的表现，合格则录用并签订劳动合同。合同期满前一个月以书面形式向公司申请是否续签合同，如双方同意，可以续签。

2.4裁员与辞职管理

1、因休闲庄业务变化，管理方针变化，形势影响等而产生多余的员工不能调至其它工种，休闲庄有权裁减，需提前一个月通知被裁减员工。本休闲庄员工在合同履行期间，提出辞职申请书的，须提前三十天通知休闲庄，经休闲庄批准后方可离职。

2、若员工违反休闲庄《员工手册》或工作失职，休闲庄视其情节轻重，给予必要的处分，直至辞退。对未按规定程序办理离职、辞职手续的员工，休闲庄相关部门将视其情况按规定作适当处理。

第三章 工资与福利

3.1薪金构成

工资为基准内工资，基准外工资、绩效奖金三部分。结构如下：

1、基准内工资：a、基本工资 b、职务工资

2、基准外工资：a、加班津贴 b、全勤津贴 c、其他

3、绩效奖金：包括每月奖金和年终奖金两大部分，所有经考试合格的正式员工都拥有绩效奖金分配的资格，并根据个人岗位奖金系数及考试成绩、休闲庄营运开支和利润状况，来决定发放奖金的金额。试用期间员工只领取基本工资。

3.2薪金方法

若水人家薪金支付由财务部以现金直接支付。

3.3扣除项

自薪金中直接扣除项：（1）服装押金（2）培训费（3）奖惩金额（4）赔偿金额（5）其他应付休闲庄款项。

3.4年终奖

通过培训期正式录用后的员工在每年的12月31日可享受年终奖金，奖金数额将根据公司的财务状况决定。能享有年终奖金的员工至少在休闲庄工作的时间不低于半年（自签订正式劳动合同之日起计算），并根据工作时间长短按一定比例发放。任何辞职、被辞退或停薪留职的员工不享有年终奖。