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某国际酒店集团危机管理手册

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年04月10日 点击数: 收藏 讨论交流
1.4.2       “橙色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
工程部总监
§        确保应急发电机准备就绪,必要时可以长时间运转。
§        确保定期为柴油机加满燃料(或瓶装液化气)。燃料的存量不可低于66%。
§        消防及人身安全主任应检查整个消防及人身安全系统,确认没有未完成的维修项目和设备运转工作。
§        检查“红色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
驻店经理/前厅部经理
§        向酒店客人发出警示通知,内容包括:
-     安全情况
-     室内保安措施
-     紧急疏散程序
-     外国政府为其国民制定的疏散计划
-     机场接送安排
-     酒店外的情况
-     客人各自国家的使馆发出的警告
 
餐饮部总监
§        检查干货及瓶装水的存货量,确保拥有大量存货。
§        检查“红色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
其它各部门总监/经理
§        提醒所有员工提高警惕,一旦在酒店内、酒店周围或上班路上发现可疑情况应立即向保安部报告。
§        检查“红色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
 
 
1.4.3     “红色警报” – 标准应急措施检查表
 
在很多情况下,警报级别是逐渐由黄色演变至橙色再到红色的。因此,红色警报的准备工作就较为容易,因为很多工作在宣布红色警报之前已经完成了。但是情况也有可能突然恶化,需要立即进入红色警报状态,所以我们应为此做好准备。
 
 
执行人
措施
总经理
§        通知集团营运总监(集团营运总监再通知行政总裁兼董事总经理和政策执行委员会主席)
§        召集行政管理委员会会议,通知各位委员已宣布的警报级别。
召集危机管理小组特别会议,对目前情况、已采取的措施及有关预测进行总结分析。确定需要采取的进一步行动。(如果之前已宣布“黄色警报”,则很多工作已经完成。)
§        通知员工警报级别。
§        与专业保安机构(顾问公司)共同商讨目前局势。最好选择以前曾与公司合作过的顾问公司。
§        讨论目前形势,内容涉及以下方面:
-   上次全楼疏散是在什么时候?现在是否需要再次疏散?
-   上次炸弹警报发生在何时?现在是否需要再次发布该警报?
-   是否正在进行重大维修项目或其它建设项目,会影响行动计划的实施或影响保安部、员工、承包商的活动等。
-   是否需要说明哪些人员安排问题(如工程部总监或销售部总监休假等)?
§        执行必要的行动计划,解决上述问题。
 
1.4.3       “红色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
总经理
(续)
§        成立危机管理控制中心,确保可以随时投入使用。
§        检查有关外籍员工及其家属的要求。
§        根据具体情况决定是否安排外籍员工的随行家属离开该国。
§        联络其它酒店,实现资源和信息共享。
§        与政府高官和旅游局保持联络。
§        通知公司官员并配合其工作。
§        为危机管理小组和应急小组安排额外的员工(参见《危机管理手册》中“炸弹爆炸”一章。)
§        关闭迪斯科舞厅和酒吧
§        考虑关闭大堂酒廊,并将客人转移到其它安全的餐厅。
 
保安部总监
§        与当地警察局和消防局保持密切联系,并采取相应行动,确保他们可以在危机情况下提供帮助。应记住他们的精力有限,而需求可能会很大。应尽可能向他们了解更多的信息。
§        每天与情报机构保持联络。
§        与其它酒店的保安部总监保持联络,交流信息。
§        与签约的保安机构(如有)合作,安排后备人员的动员工作,以便在情况恶化时可以随时征用。
 
 
1.4.3       “红色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
保安部总监
(续)
§        必要时征得总经理的批准增派保安人员。
§        根据总经理的指示加强保安措施,包括:
-   不得在门廊处停车
-   在入口处和酒店周围安排保安人员
-   外部承包商的保安问题
-   车辆搜查
-   备用通讯系统
§        检查是否备有炸弹探测器和炸弹探测狗,并确定是否需要使用。必要时升级。
§        确保所有设备准备就绪,特别要注意对讲机和闭路电视系统。
§        在可行的情况下,配合有关部门封锁进入酒店的道路,只允许获得许可的员工/客人进入。
§        在所有入口处增加保安人员,包括停车场、装货区和酒店周围。
§        尽可能减少员工和客人的出入口数量。
§        准备路障,以便随时在有关地点设置(如果目前需要就马上设置)。
§        将易燃物品或设备移至酒店内的露天存放区。必要时与工程部互相配合。
§        另外安排检查所有进入酒店的客人和员工。
§        确保柴油机燃料、液化气的排放口安全。
§        确保饭店运输工具的安全存放。
 
 
1.4.3       “红色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
保安部总监
(续)
§        必要时限制或禁止车辆进入停车场。对允许进入的车辆要认真检查。
§        必要时从其它部门借调员工加强保安。
§        与消防队及其它相关政府部门保持联系,必要时安排这些部门的官员在酒店内办公。
 
 
§        告诉所有保安主任保持冷静,避免任何可能危及生命或财产安全的行动或言论。
§        将大楼外的保安主任撤回到楼内。将人群的疏导工作交由警察处理。
 
** 
§        告诉保安主任不要卷入任何煽动性的行动中,也不要发表吸引他人注意力的言论。
§        随时准备应付恐怖活动蔓延到酒店区域。
 
工程部总监
§        确保应急发电机准备就绪,必要时可以长时间运转。
§        确保定期为柴油机加满燃料(或瓶装液化气)。燃料的存量不可低于66%。
§        消防及人身安全主任应检查整个消防及人身安全系统,确认没有未完成的维修项目和设备运转工作。
 
 
 

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