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某国际酒店集团危机管理手册

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年04月10日 点击数: 收藏 讨论交流
1.4          行动计划
 
一旦宣布警报级别,总经理应根据本手册规定的指导方针制定行动计划。
 
酒店的行动计划可能在某种程度上不同于本手册中的指导方针。这是为了适应当地的情况和酒店的特殊需求。
 
下面的检查表中列出了“标准”的任务及执行这些任务的相关员工。总经理应全权负责,并可按照自己认为正确的方式重新分配这些任务。
 
有些任务是在黄色警报、橙色警报和红色警报下都适用的。但为了完整起见,在每组表格中都重复说明了这些任务。
 
1.4.1       “黄色警报” – 标准应急措施检查表
 
 
执行人
措施
总经理
§        通知集团营运总监(集团营运总监再通知行政总裁兼董事总经理和政策执行委员会主席)
§        召集行政管理委员会会议,通知各位委员已宣布的警报级别。
§        通知员工警报级别。
§        讨论目前形势,内容涉及以下方面:
-   上次全楼疏散是在什么时候?现在是否需要再次疏散?
-   上次炸弹警报发生在何时?现在是否需要再次发布该警报?
-   是否正在进行重大维修项目或其它建设项目,会影响行动计划的实施或影响保安部、员工、承包商的活动等。
 
 
 

 
1.4.1       “黄色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
 
-   危机管理控制中心是否已准备好在必要时投入使用?
-   是否需要说明哪些人员安排问题(如工程部总监或保安部总监休假等)?
§        执行必要的行动计划,解决上述问题。
§        与本地区内的其它酒店(AAA集团下属酒店和其它酒店)密切协作,交换信息。
 
保安部总监
§        与当地警察局和消防局保持密切联系,尽可能获取更多的信息,并采取相应行动,确保他们可以在必要时提供帮助。
§        与其它酒店的保安部总监保持联络,交流信息。
§        检查根据总经理指示加强保安措施的情况,包括:
-   不得在门廊处停车
-   在入口处和酒店周围安排保安人员
-   外部承包商的保安问题
-   车辆搜查
-   备用通讯系统
§        检查是否备有炸弹探测器和炸弹探测犬,并确定是否需要使用。
§        确保所有设备准备就绪,特别要注意对讲机和闭路电视系统。
§        检查“橙色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
 
1.4.1       “黄色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
工程部总监
§        确保应急发电机准备就绪,必要时可以长时间运转。
§        确保定期为柴油机加满燃料(或瓶装液化气)。燃料的存量不可低于66%。
§        消防及人身安全主任应检查整个消防及人身安全系统,确认没有未完成的维修项目和设备运转工作。
 
餐饮部总监
§        检查干货及瓶装水的存货量,确保拥有大量存货。
§        检查“橙色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
其它各部门总监/经理
§        提醒所有员工提高警惕,一旦在酒店内、酒店周围或上班路上发现可疑情况应立即向保安部报告。
§        检查“橙色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
 
 
1.4.2       “橙色警报” – 标准应急措施检查表
 
在很多情况下,警报级别是逐渐由普通演变至黄色再到橙色的,这样我们就有时间进行充分的准备。但是制定计划时必须考虑到可能发生的各种情况。
 
 
执行人
措施
总经理
§        通知集团营运总监(集团营运总监再通知行政总裁兼董事总经理和政策执行委员会主席)
§        召集行政管理委员会会议,通知各位委员已宣布的警报级别。
 
 
1.4.2       “橙色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
总经理
(续)
§        召集危机管理小组,对目前情况进行总结分析,并确定除以下行动外还需要采取的其它措施。
§        通知员工警报级别。
§        与专业保安机构(顾问公司)共同商讨目前局势。最好选择以前曾与公司合作过的顾问公司。
§        讨论目前形势,内容涉及以下方面:
-   上次全楼疏散是在什么时候?现在是否需要再次疏散?
-   上次炸弹警报发生在何时?现在是否需要再次发布该警报?
-   是否正在进行重大维修项目或其它建设项目,会影响行动计划的实施或影响保安部、员工、承包商的活动等。
-   危机管理控制中心是否已准备好必要时投入使用?
-   是否需要说明哪些人员安排问题(如工程部总监或销售部总监休假等)?
§        执行必要的行动计划,解决上述问题。
§        与本地区内的其它酒店(AAA集团所属酒店和其它酒店)密切协作并交换信息。
§        为危机管理小组和应急小组安排额外的员工(参见《危机管理手册》中“炸弹爆炸”一章。)
 
保安部总监
与当地警察局和消防局保持密切联系,并采取相应行动,确保他们可以在危机情况下提供帮助。应记住这些部门的精力有限,而需求可能会很大。
应尽可能向他们了解更多的信息。
 
1.4.2       “橙色警报” – 标准应急措施检查表(续)
 
 
执行人
措施
保安部总监
(续)
§        每天与情报机构保持联络。
§        与其它酒店的保安部总监保持联络,交流信息。
§        与签约的保安机构(如有)合作,安排后备人员的动员工作,以便情况恶化时可以随时征用。
§        根据总经理的指示加强保安措施,包括:
-   不得在门廊处停车
-   在入口处和酒店周围安排保安人员
-   外部承包商的保安问题
-   车辆搜查
-   备用通讯系统
§        检查是否备有炸弹探测器和炸弹探测犬,并确定是否需要使用。
§        确保所有设备准备就绪,特别要注意对讲机和闭路电视系统。
§        根据总经理的指示增派保安员。
§        检查“红色警报”时应采取的措施并进行演习。
 
 
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