1、 当给主宾倒酒比主人少,并且主人指出来后,做为服务生应说:添酒填福,天增岁月,人增寿。及时给主宾添上。
2、 当一位客人把酒弄洒时,为了挽回子,你在添酒的同时应说:酒倒福到,洒向人间都是福,满地开花…
上有天,下有地,鱼儿出现是福气。
鲈鱼美、鲈鱼香,鲈鱼给您送吉祥。
春满院,夏怡人,秋收获,冬温暖,年年有今日,岁岁有今朝。
一、问答题
1、服务员应做到哪几勤?
服务员应做到“四勤”即:眼勤、嘴勤、手勤、腿勤
金牌点菜员10句杀手锏………………
1.第三方介绍法:给客人推销菜品时不要说:“这是我们餐厅最好的”——客人会觉得“你是自己说自己好”,而应说:“这道菜是我们客人最近反映最好的!”——这样你就变成了第三…
? 第一项要求:必须知道餐厅目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的目标,才能确定自己的目标。而清晰、具体、可行的目标,是让自己努力的动力和方向;明白了餐厅的价值观,才能知道自己工作的价…
酒店服务礼仪口诀大全
一、礼仪总规范
1.仪表要大方,服务要整洁,头发常梳理,指甲要常剪,长发要盘起,衫袖不折高,手不插裤兜,袜子无破损,面部化淡妆。
餐饮PA的工作流程
16:559:30点名
9:30-9:50员工开餐
4 工作内容
4.1 每天
4.1.1 检查考勤、考核工作,合理安排领班班次。
4.1.2 根据工作需要向下属员工发出指令,调动他们的工作。
为什么大多数服务员一直以来都把酒店服务行业作为人生的驿站,而不会将它看作安身立命之所?其实我们要清楚地认识到服务员也有一颗上进心,在满足现状的待遇基础下,他们也会考虑今后的发展前景。对于大多数服务员…
在对领位服务员进行培训时,一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。
(1) 仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。