• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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郑州餐饮20强出炉
郑州餐饮20强出炉昨日,郑州市商务局通报了今年1月至7月郑州市消费市场情况。今年1至7月,全市消费品零售总额完成55…
餐饮废油新生生物柴油 排放量降低85
餐饮废油新生生物柴油 排放量降低85一桶桶黑糊糊的餐饮废油经过加工后就能提炼出清洁、环保的生物柴油,这项新技术,并且已经在浙江投入使用…
北京餐馆剩菜饭将统一回收
北京餐馆剩菜饭将统一回收餐馆垃圾被养猪户收走喂养“泔水猪”、被黑加工点拉走提炼“地沟油”等等,是市民深恶痛绝的餐馆垃圾“后…
“袖珍姐姐”当上饭店收银员
“袖珍姐姐”当上饭店收银员 “口味虾30元,大盘花菜16元……”前日,身高0.8米的“袖珍姐姐”刘玉娟穿上特制的“迷你”工作服,坐在…
重庆精心打造全国首条餐饮服务标准化示范街
重庆精心打造全国首条餐饮服务标准化示范街8月29日,以人人知晓标准、人人学习标准、人人执行标准为主旨的全国首个餐饮服务标准化培训基地——重庆…
餐饮大腕不敢轻言进青山
餐饮大腕不敢轻言进青山“在汉口开餐馆,三个月就知道生意好不好做。但在青山,不守个一年半载别想看出眉目。不过一旦守出来了,…
曼哈顿营养快餐登陆中国
曼哈顿营养快餐登陆中国近日,已创建200多年的美国曼哈顿营养快餐 登陆中国,对中国市场来说,曼哈顿的到来无疑是一个“迟到者”…
经济型酒店京城纷纷开业
经济型酒店京城纷纷开业日前,北京市有好几家酒店开业,而且这些酒店全都是清一色的经济型酒店。经济型酒店对奥运市场的争夺越来…
咸阳市餐具集中消毒日趋规范
咸阳市餐具集中消毒日趋规范记者从市卫生部门了解到,我市首家大型餐具集中消毒点自4月份运行以来,已为全市30多家中小酒店承担了…
冀菜荣获"中国创新菜系奖"
冀菜荣获"中国创新菜系奖" 近日,中国饭店协会正式授予冀菜“中国创新菜系奖”,这是中国第二届餐饮业博览会“中国新菜系邀请赛”…
访俏江南餐饮集团董事长张蓝
访俏江南餐饮集团董事长张蓝 今年一个叫SUBU的餐厅在北京开始流传,尽管尚未开业,但已声名鹊起。为了揭开SUBU神秘的面纱,近日,带…
橄榄油炒菜有毒 只适合凉拌
橄榄油炒菜有毒 只适合凉拌如今餐饮企业纷纷打出“健康牌”,不仅在材料搭配上下工夫,讲究全面营养,还争先更换炒菜油。而商家也印…

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