• 山东快餐扛把子开档口店!现炸现卤,馒头1元/个,开抢家庭餐桌!
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    文 | 职业餐饮网 江俞拥有超800家门店的山东“快餐扛把子”,开抢家庭餐桌的生意了!日前,超意兴在济南一口气开出3家“超意兴·家厨房”。新店型没有另起炉…
  • 选手招募丨潮饮大赛深圳、常州、上海分区赛等你来!赛季总奖池12.6万!
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    13年赛事积淀5国全球赛区9站中国选拔赛12.6万总奖金池 2026世界潮饮大赛中国区选拔赛已经走过成都、长沙、贵阳、郑州、临沂五站,进度条已完成5/8!深圳、常…
  • 蔡澜粤式点心获授“广州早茶传统店”认证称谓
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    随着《广州早茶传承保护规定》于今年正式施行,广州早茶的保护与传承工作进入新阶段。9月21日,由广州市市场监督管理局联合市文化广电旅游局、市商务局主办的…
  • 古茗也开卖冰淇淋了!全国首家鲜享店开业,要做“茶饮界711”?
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    文 职业餐饮网 三水“高峰排队1个多小时”“10点开门,没到20分钟就排队了”……9月19日,古茗全国首家鲜享店一经开业,便迅速引爆热度!与此前网传的集烘焙…
  • 探鱼新品焦香升级,明星主厨林述巍任“推荐官”现身深圳门店
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    9月12日,头部烤鱼品牌探鱼在深圳光明大仟里店官宣:明星主厨林述巍担任探鱼焦香严选推荐官,并以"一日店长"的身份出席当天活动。活动现场,林述巍围绕腌、烤…

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武汉缺5万餐饮服务员
武汉缺5万餐饮服务员 餐谋天下餐厅负责人甘泉透露,该餐厅正谋划与本地几家餐厅联合,组建中央厨房,统一采购、统一配送,…
福建:餐馆使用"地沟油"可追刑责
福建:餐馆使用"地沟油"可追刑责 记者 杨文)昨日,省政府办公厅正式发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的实施意见》,明确…
顾客摔倒致残 管理有过失餐厅担责任
顾客摔倒致残 管理有过失餐厅担责任 顾客到餐厅吃饭,因地面湿滑跌倒受伤。近日,合肥市庐阳区人民法院一审判决合肥某餐厅因管理不到位承担…
西安南郊一大型餐馆昨突发火灾
西安南郊一大型餐馆昨突发火灾记者了解到,火灾大约发生在中午的十一点四十分左右。服务员把两桌客人的菜单传到厨房后不到一分钟,厨房…
巴黎一家中餐馆发生凶杀案 三名华人遇害
巴黎一家中餐馆发生凶杀案 三名华人遇害 这家中餐馆是巴黎著名川菜馆——川外川,在巴黎开有多家分店。记者11日电话询问位于巴黎老佛爷商场附…
餐馆允许顾客在店内吸烟 被迫停业
餐馆允许顾客在店内吸烟 被迫停业 西班牙南部安达卢西亚地区一家餐馆从10日起被迫停业,原因是店主不遵守新近颁布的禁烟法,执意允许顾客…
餐饮业用工缺口仍达20%-25%
餐饮业用工缺口仍达20%-25% 这两天下馆子,遭遇上菜慢是常事。“目前本市餐饮行业用工依然紧张,缺口在20%-25%”。记者昨日从餐饮行…
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厦门餐饮业招工狠下"血本" 不仅有年终奖还…不仅提供食宿,还有生日礼物、过节费、学历补贴,到了年终甚至还有年终奖……昨日,在厦门市人才市场和劳…
小麦价格上涨 部分餐馆水饺涨价
小麦价格上涨 部分餐馆水饺涨价 去年以来,干旱、洪水等极端天气肆虐,加之流动性泛滥大量资金涌入,食品价格高涨。联合国粮农组织日前…
卫生部严查问题火锅底料
卫生部严查问题火锅底料国家工商总局获悉,国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知,要求各地食品监管部门严查这种问题火锅…
传统文化—中餐业的金钥匙
传统文化—中餐业的金钥匙 圣诞夜,美国纽约曼哈顿华埠披露街9号的“鹿鸣春”食府,食客依然排着长队。赚得盆满钵满的老板说:“…
广西"扶持"住宿餐饮业发展
广西"扶持"住宿餐饮业发展 《广西壮族自治区人民政府关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》(以下简称《意见》)日前出台。该《意见…

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