• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
“拓荒”厨师现身沪上餐厅
“拓荒”厨师现身沪上餐厅 “拓荒”厨师是餐饮行业出现的新名词,在餐厅开业时,他们以专业团队的身份进入餐厅厨房,等餐厅有了…
厨师持刀打劫餐厅老板
厨师持刀打劫餐厅老板2010年春节前夕,唐某因嫌老板给的工钱少,抢走老板1100元现金和手机、银行卡等物,在外漂泊近一年后,唐…
武汉缺5万餐饮服务员
武汉缺5万餐饮服务员 餐谋天下餐厅负责人甘泉透露,该餐厅正谋划与本地几家餐厅联合,组建中央厨房,统一采购、统一配送,…
福建:餐馆使用"地沟油"可追刑责
福建:餐馆使用"地沟油"可追刑责 记者 杨文)昨日,省政府办公厅正式发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的实施意见》,明确…
顾客摔倒致残 管理有过失餐厅担责任
顾客摔倒致残 管理有过失餐厅担责任 顾客到餐厅吃饭,因地面湿滑跌倒受伤。近日,合肥市庐阳区人民法院一审判决合肥某餐厅因管理不到位承担…
西安南郊一大型餐馆昨突发火灾
西安南郊一大型餐馆昨突发火灾记者了解到,火灾大约发生在中午的十一点四十分左右。服务员把两桌客人的菜单传到厨房后不到一分钟,厨房…
巴黎一家中餐馆发生凶杀案 三名华人遇害
巴黎一家中餐馆发生凶杀案 三名华人遇害 这家中餐馆是巴黎著名川菜馆——川外川,在巴黎开有多家分店。记者11日电话询问位于巴黎老佛爷商场附…
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餐馆允许顾客在店内吸烟 被迫停业 西班牙南部安达卢西亚地区一家餐馆从10日起被迫停业,原因是店主不遵守新近颁布的禁烟法,执意允许顾客…
餐饮业用工缺口仍达20%-25%
餐饮业用工缺口仍达20%-25% 这两天下馆子,遭遇上菜慢是常事。“目前本市餐饮行业用工依然紧张,缺口在20%-25%”。记者昨日从餐饮行…
厦门餐饮业招工狠下"血本" 不仅有年终奖还有补贴
厦门餐饮业招工狠下"血本" 不仅有年终奖还…不仅提供食宿,还有生日礼物、过节费、学历补贴,到了年终甚至还有年终奖……昨日,在厦门市人才市场和劳…
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小麦价格上涨 部分餐馆水饺涨价 去年以来,干旱、洪水等极端天气肆虐,加之流动性泛滥大量资金涌入,食品价格高涨。联合国粮农组织日前…
卫生部严查问题火锅底料
卫生部严查问题火锅底料国家工商总局获悉,国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知,要求各地食品监管部门严查这种问题火锅…

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