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论情感分享与饭店营销

来源:职业餐饮网 发布时间:2007年03月13日 点击数: 收藏 讨论交流
费者信任饭店产品和服务,并决定他们是否愿意再次购买的基础。

情感分享该如何在饭店营销过程中发挥作用呢?
1.饭店产品设计应围绕情感分享来策划 饭店经营者对饭店消费者的情感投入从饭店产品的设计、生产、营销到研究开发每一阶段都是至关重要的。上海百乐门大酒店在为饭店取名和进行店标图案设计时,体现的是“幸福、快乐”的情感氛围。饭店被取名为“百乐门大酒店”,有三个与消费者情感密不可分的原因:1.在30年代,酒店座落的上海西区有一座名闻遐迩的百乐门舞厅,上年纪的上海人都知道。取此名可让消费者产生怀旧的情感;2.“百乐门”三字象征欢乐、吉祥,含有“君人吾门,百事快乐”的意思,让消费者产生追求快乐的情感体验;3.“百乐门”音译自英语中PARAMOUNT一词,意为“最高的”,又有“至高无上”与“第一流”的涵意,让消费者产生自豪的情感。其店标图案是我国传统的拱形门的外廓和繁体字“门”的组合,凑近细看,像一个慈祥可亲的老寿星,张嘴微笑;再看,这笑口常开的门又仿佛是一个盛满香气四溢美酒的酒杯,使消费者联想到酒店、微笑服务以及酒店将带给消费者的吉祥如意。广州白天鹅宾馆的中庭则注重“以景生情”的意境创造。其高三层,大约2000平方米的中庭正中是岭南园林风格的石山瀑布,玉宇金亭,上下有亭台桥榭,高低错落,四周环廊遍植垂萝,各敞厅有传统的岭南家具,通透的木雕门窗,绿化环绕,青翠欲滴。中央山石上的“故乡水”三个大字和“别来此处最萦绕”的诗句,曾让多少归国侨胞面对此景生情,热泪盈眶,唤起住店客人对故乡的思念。
2.饭店产品促销应运用情感分享的作用 情感分享大部分是感官方面的内容,即消费者可以看到,可以感觉到或可以听到的东西,甚至是可以闻到的东西。这往往决定于消费者对饭店所提供的产品的感觉。在某种程度上,消费者的感觉就是一位。位于地中海边摩纳哥公国的蒙的卡那皇宫大酒店,在产品开发与销售上注意诱发宾客良好的自我感觉,并给人以常见常新的印象。他们试验成功的酒店客房CTV(有线电视)上的欢迎辞、留言、查帐功能,对促进营销具有良好的作用。当英国安德逊王子夫妇在摩纳哥大公等人的陪同下一起走向电梯,登上第24层,进入总统套房, 阅读更多相关知识,返回【 酒店营销 】栏目列表