身定制的浴衣，浴衣上用金线绣着客人的名字，客人离店时收起，下次来店入住时，客房部又取出为客人挂好。只要可能，饭店尽量安排客人中意的同一间客房。这一切都是为了增加客人的亲切感。当北京饭店前厅部主管把一个圆形大蛋糕和一大束鲜艳的康乃馨送到澳大利亚客人罗斯威小姐的1016房间时，罗斯威小姐才想起是她的生日，她喜出望外，既激动又兴奋地说：“不仅我以后每次来北京一定住北京饭店，而且我要告诉在澳大利亚的朋友和本公司的职员，让他们来北京时也下榻此地感受一下这儿的‘人情味’。”北京饭店前厅部把每天查阅当天住店客人的生日作为日常规范工作的组成部分来做，目的是让远在异地他乡，离开亲人与家庭的客人享受“家外之家”的温暖，被人关怀的温情。
4.宾客投诉应围绕情感分享来处理　宾客投诉是指饭店客人对饭店的硬件设施或软件服务感到不满而采取口头或书面的正式或非正式的反映。宾客投诉行为内在的驱动力是“不满”的情感。这种“不满”的情感，在不同气质客人的身上表现形式又有所不同。理智型客人会镇定不失风度地诉说事情的原委；失望型客人或一声不吭，面露不满，或抱怨一声下次绝不再来；狂躁型客人会口出怒言，言辞激烈。无论是哪种具体表现，都是“情感”的表达。从饭店的利益考虑，客人说出来比不说好，投诉即是一种“需要”，饭店服务员、管理人员知道了客人的这种“需要”，较容易给予弥补，无论是实物的或是精神的。但对失望型客人，饭店服务人员及管理人员应学会发现其情感表露的蛛丝马迹，如果我们不注意这类客人的“情感”表现，饭店也许将永远失去他们，还会失去他们的亲戚、朋友，失去他们的公司或员工的合作。南京金陵饭店的一位客人离开饭店，坐上机场班车向机场代表偶提一句，下次再也不住金陵饭店。机场代表感到事出有因，马上主动征求客人意见，原来客人在订房时，预订员答应给他八折，可是结帐时却按全价收费，因而十分生气。机场代表迅速与前台联系、查询，原来是沟通环节出了问题。于是向客人道歉，并主动将客人住店的差价退还了客人 阅读更多相关知识，返回【 酒店营销 】栏目列表