中餐厅用词
　　shtray 烟灰缸
　　banquet & reserve 宴会菜单
　　base stock 基本存量
　　bill 账单
　　bloat in oil 熏
　　boil 煮、涮
　　broil 烧，猛火煎
　　buffet 自助柜台
　　Cantonese cuisine 粤菜
　　cash 付现
　　change tray 收银盘
　　check，cheque 支票
　　check out 结账
　　Chinese table service 中餐桌服务
　　chopsticks 筷子
　　closed steam 焖
　　cloth napkin 布餐巾
　　coaster 杯垫
　　coddle 煨
　　compote 高脚垫
　　cook 爆
　　credit card 信用卡
　　cuisine 烹饪
　　decoct 熬，煲
　　dining room safety 餐厅安全
　　frizzle 煎
　　front desk 柜台
　　fry 炸
　　greet guests 迎宾
　　grill 烤
　　hanky 小毛巾
　　hostess 女带位员
　　Hunan cuisine 湖南菜
　　match 火柴
　　menu 菜单
　　menu items 菜单项目
　　
　　宴会用词
　　birthday party 寿宴
　　business lunch 业务午餐
　　
　　Chinese banquet service 中餐宴会服务
　　dinner party 晚宴
　　farewell party 欢送餐会
　　formal party 正式聚会
　　function 贵宾厅
　　glee feast 庆功宴
　　grand banquet 大型餐会
　　informal party 非正式聚会
　　leadership breakfast meeting 早餐会
　　lobby 接客厅
　　luncheon 午宴
　　silver set 银质餐具
　　special set 特别餐具
　　tray stand 托盘架
　　wedding party 婚宴
　　welcome party 欢迎餐会
　　
　　西餐厅用词
　　autmat 贩卖机食店
　　bakeovens 烤箱
　　bowl 钵
　　bread saucer 面包碟
　　bread basket 面包篮
　　bread tongs 面包夹
　　breadfast 早餐
　　buffet dinner 自助晚餐
　　butter knife 牛油刀
　　butter saucer 牛油碟
　　Christmas Day 圣诞节
　　coffee spoon 咖啡匙
　　Continental cuisine 欧式西餐
　　cooking utensils 烹饪用具
　　cover 餐具盖
　　cup & saucer 杯碟
　　dessert 尾食甜点
　　dessert platter 甜点盘
　　dessert spoon 点心匙
　　dinner 晚餐
　　entree 小菜
　　entree platter 小菜盘
　　fast food 快速食品
　　finger bowl 洗手盅
　　first course 头盘
　　flaming 点火焰
　　roast 烤肉
　　food stuffs 菜肴食品
　　fruits fork 水果叉
　　fruit knife 水果刀
　　frying pan 平底锅
　　full cafeteria 全自助餐厅
　　full courseie 餐
　　gravy ladle 汤勺
　　greet guests 接待入座
　　table fork 餐叉
　　table knife 餐刀
　　table service 餐桌服务
　　table settings 餐桌摆设
　　taking the order 接受点菜
　　Turkey feast 火鸡大餐
　　vegetable tongs 蔬菜夹
　　welldone 全熟
　　western dining room 西餐厅
　　western management 西法管理
　　western banquet service 西餐厅宴会服务

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