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酒店服务案例系列

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年08月24日 点击数: 收藏 讨论交流



少配的两条面巾

某天早上,某某酒店二楼早班服务员检查团队退房时,发现207房少2条面巾,篥这个团队其余房间全部检查完后,未发现有多出的面巾。服务员通知领班,一同再次检查207房,仍未发现有面巾。服务员只行告诉前台,207房少面巾2条。当前台人员告诉207房客人房间少了2条面巾时,客人非常生气,说他们昨晚入住时就发现2条面巾未配,而且,在这之前已告知了大堂副理。

事后,客房管理人员和大堂副理找当值服务员查询,服务员这才想起:她自己昨天早在清扫207房时,因当时干净面巾缺,未及时配入。下班前集中给二楼房间配放面巾时,因该房客人刚进店,且房间有DND标志,所以当时未配入。可后来又忘记将此事做书面交接,从而导致今天早上查房的误报。

点评:

在客房退房检查中,会经常遇到房间物品少的问题,有的是客人有意无意带走,也有是客房服务员未配入或查房不仔细未发现等,在处理这方面问题时,要严格按照“这人永远是对的“原则办。

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