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星级酒店员工手册全套

来源:职业餐饮网 发布时间:2010年01月31日 点击数: 收藏 讨论交流

星级酒店员工手册

8.员工餐厅
(1) 违反员工餐厅规定(第一次口头警告,第二次书面警告,第三次最后警告,再
有解聘)
(2) 在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖(第一次书面警告,第二
次最后警告,再有解聘)
9.吸烟
(1) 在非吸烟区吸烟(第一次书面警告,第二次最后警告,再有解聘)
10.个人卫生/环境卫生
(1) 随地吐痰,乱扔废弃物及其它不卫生习惯(第一次口头警告,第二次书面警告,第三次最后警告,再有解聘)
(2) 不维护工作区域,员工宿舍,更衣室等地点的卫生(第一次口头警告,第二次书面警告,第三次最后警告,再有解聘)
(3) 故意不向酒店报告自己的传染性疾病(第一次解聘)
(4) 不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检(第一次最后警告,再有解聘)
11.酒店安全
(1) 违反酒店/国家防火规定,安全政策等(第一次最后警告,再有解聘)
(2) 进出酒店时拒绝警卫检查(第一次书面警告,第二次最后警告,再有解聘)
(3) 未经许可进入非公共区域(第一次书面警告,第二次最后警告,再有解聘)
12.不诚实不道德行为
(1) 为其他员工打卡(第一次最后警告,再有解聘)
(2) 报告工作时不诚实(第一次最后警告,再有解聘)
(3) 拾遗不交,据为已有,如现金等(第一次解聘)
(4) 收取佣金或贵重礼物不向管理人员报告(第一次解聘)
(5) 同酒店客人进行个人交易,从而与饭店利益发生冲突(第一次解
(6) 参与不道德活动(第一次解聘)
(7) 在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报,管理不善(第一次
解聘)
13.偷窃行为
(1) 拿取/食用酒店或客人的财物,食品或饮料(第一次解聘)
(2) 骚扰,欺辱,危害饭店客人或员工(第一次解聘)
(3) 斗殴或怂恿打架斗殴(第一次解聘)
(4) 行贿受贿(第一次解聘)
(5) 从事任何违法活动,如赌博,盗窃等(第一次解聘)
(6) 违反国家法令(第一次解聘)
备注
(1) 酒店有权判定上述违纪行为的严重程度,并可一并处以罚款,降职,降薪等处
分.
(2) 员工犯有上述未包括的其他违规违纪行为将按照《违规违纪处罚细则》进行处
罚.
(3) 根据《劳动合同》,因违纪而解聘(解除劳动合同)的,酒店不付任何赔偿.
(4) 在第一次口头警告处分有效期内重犯类似错误将给予书面警告处分.
(5) 在第一次书面警告处分有效期内再犯任何错误将给予最后警告处分或解聘.
(6) 处分的有效期:口头警告 3 个月 书面警告 6 个月 最后警告 12 个月
(三) 奖罚,授权与执行
1. 月薪分配的奖励由A 级部门审批,人力资源部和财务部核准执行.
2. B级以下职位的升降由A 级部门和人力资源部共同审批并由人力资源部签发任免通知生效;B 级及以上职位的升降由部门提议,人力资源部审核,报总经理签发任免通知生效.
3. A级以下职位的过失签认由部门审批执行,并向人力资源部报备;A 级职位
的过失由总经理审批和执行;所有解聘(解除合同)处分报总经理审批.
4. 优秀称号,晋升,奖金,旅游,培训,招待或其它庆贺仪式等形式奖励等,
由A 级部门或酒店行政会议提议,报总经理审批执行.
六,考核与评估
员工入职,转正,调配,晋升,表彰,奖励等,以及管理人员职责履行应以考核评估为依据.
考评人员应认真负责,公正,客观,不可徇私及掺杂个人感情.考评资料由人力资源部存档并作为
人事变动的依据之一.
七,报告与授权
(一)报告和授权基本上应依循"每人只有一个直接上司"的原则操作.
(二)当发现工作问题,异常,投诉,事故或事件等,无论是否属于职责范围,无论自己是否能够恰当处理或是否已恰当处理,均有责任和义务及时向上司报告.
(三)因工作需要或受到某种限制不能履行职责,必须报告,授权或交待.
八,除上述基本政策和操作规程以外,酒店正式颁发的其他有关规定,也应为有关员工所遵照执行.
第十章 员工手册的时效,法律约束及解释权
一,本手册为《劳动合同》的组成部分,其有效期至其修订版颁发日止.期间的条款补充和调
整应以酒店正式颁发的相关补充或调整规定为准.
二,本修订版于2003 年9 月1 日颁发生效.
三,本《员工手册》受最新颁布的《劳动法》约束.
四,本手册条款的解释权归酒店当局.
致:银座泉城大酒店
本人已收到并阅读了银座泉城大酒店所派发的《员工手册》.并已充分明白理解该手册的内容和
本人的权利与义务.在任职期间,本人愿意遵守此手册的各项劳动条例及规章制度.
部门: 职位:
工号: 签名:
日期:

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